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小寶牌~腐心凱撒~

熱度 15已有 864 次閱讀2010-4-16 19:03 |個人分類:斑比廚房| 斑比廚房

腐心凱撒~ (小寶牌羅馬生菜腐乳凱撒沙律)

材料:

法包 2片

煙肉 2片

小寶牌羅馬生菜 350g

牛油少許

蒜頭 2粒 (磨茸)

調味料：

海鹽少許

胡椒粉少許

沙律醬料：

腐乳 1磚

鮮青檸汁 1湯匙

橄欖油 3湯匙

粗粒芥辣 1茶匙

蜜糖 1茶匙

蒜茸 1茶匙

海鹽少許

胡椒粉少許

做法:

將蒜頭磨茸，放入腐乳、青檸汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。

牛油加蒜茸拌勻成蒜茸牛油，掃在法包片上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘。

燒熱鑊，用慢火將煙肉兩邊煎香，然後切成粗粒。

用手將羅馬生菜撕成一片片，上碟。

淋上醬汁，灑上海鹽及生磨胡椒粉，放上煙肉粒，將蒜茸法包搣碎鋪上面 ~ 完成。
相片1829.jpg

相片1829.jpg

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發表評論評論 (27 個評論)

回復 staplefordgem 2010-4-16 19:22: bon appetit

回復 Martinfung 2010-4-16 21:02: 好似好好食咁bor ~

回復 Martinfung 2010-4-16 21:03: staplefordgem: bon appetit
Enjoy your food

回復 staplefordgem 2010-4-16 22:41: Martinfung: Enjoy your food

回復 WAH 2010-4-17 04:29: 流晒口水,又黎引人既

回復 kslee 2010-4-17 13:05: Wawawao!! 廖孖記腐乳在那兒買的??

回復 keung 2010-4-17 19:57: 一定好嘢味

回復 GOODluck20x 2010-4-17 21:49: 流晒口水...

回復 maplejoe 2010-4-18 09:37: 剛剛食完早餐，但係見到都流口水好想食。

回復 polaris 2010-4-18 23:18: 好好味...

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:47: staplefordgem: bon appetit
請問是讚美的說話嗎

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:48: Martinfung: 好似好好食咁bor ~
當然好味啦~最近好少失手喇~

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:49: WAH: 流晒口水,又黎引人既

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:50: kslee: Wawawao!! 廖孖記腐乳在那兒買的??
喺紅磡街市買架~fian 帶我去嘅~

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:50: keung: 一定好嘢味
謝謝~

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:51: GOODluck20x: 流晒口水...
好食到不行架~

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:51: maplejoe: 剛剛食完早餐，但係見到都流口水好想食。

回復 BanbieChan 2010-4-18 23:51: polaris: 好好味...
些些妮~

回復 kslee 2010-4-19 00:05: OIC, 紅磡街市比較細,應該好易搵, many thanks.

回復 BanbieChan 2010-4-19 00:16: kslee: OIC, 紅磡街市比較細,應該好易搵, many thanks.
唔使客氣,係馬頭圍道嗰個街市嘅2樓呀~

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