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日誌

分享 KENWOOD 雪糕機 - 無糖芒果雪糕 DIY: carlo 2009-6-15 15:53; 係網上見到有無糖雪糕食譜 , 所以一試 : 材料 : ( 我要整一升 , 所以我既材料係 X 5 倍 ) 芒果 1 個 ( 中型 ) 脫脂奶大半杯 (&nbs ...; 個人分類: 食譜|2929 次閱讀|14 個評論

分享檸檬薏米水: carlo 2009-6-13 11:22; 薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。分別在於生熟，生較 ...; 個人分類: 食譜|1494 次閱讀|14 個評論

分享咖哩齋茄汁齋附食譜: carlo 2009-6-13 11:20; 大家唔知鍾唔鍾意食齋呢 ? 自小我屋企好多時都會煮齋 , 所以呢個酸齋同咖哩齋就經常無得屋企出現啦 ! 其實都唔難 , 大家都試試呀 ! 炸麵根 1 斤 ( 其實買 2 斤先夠我地食 ~ ) 洗淨 , 飛水 , 嗦乾水份 , 分別放係 2 個煲內 , 加少少水 , 岩岩夠煮就夠架啦 !煮淋少少就可以 ...; 個人分類: 食譜|2487 次閱讀|17 個評論

分享蒟蒻芒果水晶卷附食譜: carlo 2009-6-13 11:18; 今次都係整蒟蒻 - 芒果整芒果水晶卷完成呢個卷多一層椰子味既材料 :現成芒果汁 1 包 + 1 包水無糖蒟蒻凍粉 35 g - 40 G ...; 個人分類: 食譜|1526 次閱讀|18 個評論

分享甘筍麵包: carlo 2009-4-21 10:14; 昨晚榨果汁比 D 仔女飲 , 因為細佬又 " KAM KAM " 聲 ! 細佬話要自己整啊 ! 攪出黎既甘筍渣 , 我做左黎整麵包因為唔想洗咁多碗 , 所以食得簡單 D 鰻魚飯細佬整既果菜汁; 個人分類: 食譜|496 次閱讀|12 個評論

分享麥包 / 雞仔餅: carlo 2009-4-19 01:32; 介紹一個好鬆軟既包包比您地呀 ! 食譜改自 : 現代麵包制佢百科 - 杏仁布丁麵包材料 : 高筋麥粉 200 G 低筋麵粉 50 G 自發粉 150 G 糖 ...; 個人分類: 食譜|528 次閱讀|7 個評論

分享雞包 / 雞球大包 / 雞批 / 朱古力士多啤梨 / 杏仁朱古力: carlo 2009-4-15 05:19; 大包 - 呢個蒸籠 12 " 太細 , 一次只可以蒸 4 個大包 + 一個細既 . 今次因為趕時間　，　所以跟呢個皮做　 http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=1407 　◎麵糰： A 快速乾酵母 2% 8g 水 40% 160g B 低筋粉 70% 280g 澄粉 30% 120g 細砂糖 30% 12 ...; 個人分類: 食譜|659 次閱讀|21 個評論

分享酥皮又叫千層鬆餅皮（puff pastry）做法: carlo 2009-3-31 19:58; 引用 : 周老師的美食教室 http://blog.yam.com/homeeconomics/trackback/13635660 呢個酥皮好好用架 ! 大家都試試 !; 個人分類: 食譜|1060 次閱讀|19 個評論

分享自制狗狗蛋糕 - diy: carlo 2009-3-16 02:19; 自制狗狗蛋糕 - diy 今日去唔到 fat fat 同 connie 姐姐攪既 party , sorry 晒 ! 整左個蛋糕賠罪 ..... sorry neptune - 妳地無得去玩啦 !! sorry 啦 !; 個人分類: 食譜|794 次閱讀|13 個評論

分享食譜＊墨西哥 / 印度簿餅＊ ---墨西哥炸雞卷: carlo 2009-3-9 09:03; 材料 : 15 cm (10 片) 高筋粉 : 200 g 低筋粉 : 150 g 粗麥粉 : 50 g 發粉 :1 匙 (湯匙) 天然蔗糖: 4 ...; 個人分類: 食譜|882 次閱讀|21 個評論

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