梅子粉絲蒸花蟹

梅子粉絲蒸花蟹~

材料:

花蟹 2隻 (重約 1斤)

粉絲 1包

蔥 1棵 (切粒)

梅子醬材料:

梅子 5粒

麵豉醬 1湯匙

蒜茸 2粒 (剁碎)

薑 2片 (切粒)

糖 1湯匙

生粉 2茶匙

紹酒 1湯匙

水 2湯匙

做法:

1. 將梅子輕輕壓爛去核，加入所有配料拌成醬汁；

2. 粉絲浸軟瀝水，鋪在碟上；

3. 花蟹切件，蟹箝略拍碎，全部洗淨放在粉絲上，淋上梅子醬汁；





4. 煲滾水，放入花蟹隔水蒸 10分鐘，取出撒上蔥花，淋上熱油 ~ 完成

蟹呀~我好鐘意食佢
公主真係整死都咁好食

chingyi724 發表於 2011-11-3 21:49
蟹呀~我好鐘意食佢
公主真係整死都咁好食

chingyi724

妹妹仔~

蟹呢~~~就算生呢~都好好食嘅呢~

BanbieChan 發表於 2011-11-3 22:25
chingyi724

妹妹仔~

oh打錯字了
死>咩

chingyi724 發表於 2011-11-3 22:32
oh打錯字了
死>咩

我唔知你打錯字架~生蟹都好好食是真的~

寧波咸嗆蟹

BanbieChan 發表於 2011-11-3 22:44
我唔知你打錯字架~生蟹都好好食是真的~

花蟹已經好鮮甜, 加梅子不就搶味?

ht333147 發表於 2011-11-3 22:50
花蟹已經好鮮甜, 加梅子不就搶味?

陳先生~


這就是所謂的化學作用嘛~

BanbieChan 發表於 2011-11-3 23:02
陳先生~

哦, 化學作用會唔會整左的咩硝呀酸呀出來?
又或者負負得正, 正正來負?

ht333147 發表於 2011-11-3 23:07
哦, 化學作用會唔會整左的咩硝呀酸呀出來?
又或者負負得正, 正正來負?

陳先生~

乜你冇聽過咩~自古好味在嚐試嘛~

我就係無份試先至問囉

ht333147 發表於 2011-11-3 23:13
我就係無份試先至問囉

自家煮，好好食~自家煮，好好食~自家煮，好好食~自家煮，好好食~

隻馬騮係超渡我呢隻餓鬼定隻蟹?

ht333147 發表於 2011-11-3 23:24
隻馬騮係超渡我呢隻餓鬼定隻蟹?

你話呢~

BanbieChan 發表於 2011-11-3 23:30
你話呢~

應渡則渡, 無分彼此

ht333147 發表於 2011-11-4 23:02
應渡則渡, 無分彼此

好禪~好禪~善哉~善哉~

BanbieChan 發表於 2011-11-4 23:05
好禪~好禪~善哉~善哉~

咁係咪應該煮的齋食下?

ht333147 發表於 2011-11-4 23:32
咁係咪應該煮的齋食下?

齋~

BanbieChan 發表於 2011-11-4 23:39
齋~

食齋, 齋食

BanbieChan 發表於 2011-11-4 23:39
齋~

公主真厲害，講齋有齋，好似叮噹個百寶袋咁 要乜有乜
佩服佩服

ChowChow 發表於 2011-11-5 10:19
公主真厲害，講齋有齋，好似叮噹個百寶袋咁 要乜有乜
佩服佩服  ...

些些妮~