在前不久舉行的農業嘉年華展會上,芳香植物第一次被擺上展台。記者了解到,南京正在籌建一個芳香植物園,很多可以入菜的芳香植物,一年內市民就能品嘗到。
昨天,記者來到位於雨花台區大定坊的南京宿根植物園,這裡收集了薄荷、萬壽菊、迷迭香、薰衣草、百里香、紫蘇、檸檬草等200多種國內外的芳香植物品種。很多人以為,芳香植物就是迷迭香、薰衣草等這些可以提煉精油的植物,其實,很多的芳香植物都可以入菜,比如薄荷、茴香、香菜、香芹,包括南京人愛吃的蘆蒿、菊葉也都屬於芳香植物。
據介紹,食用芳香植物,在國外早有傳統。日本也很盛行吃芳香蔬菜。如紫蘇,是中國常用的中草藥,日本人則常用在料理中,因此中國紫蘇出口需求不小,有時光一片紫蘇葉就可賣到幾塊錢。在上海,食用芳香植物也正在興起,已經出現了芳香蔬菜專賣店。
植物園負責人周亮介紹,該植物園準備和南京林業大學合作,建一個芳香植物園,目前項目已經通過,一年內就可建好。芳香植物園約占地500 畝,園內將有人工的山坡、水域,其中有一片山坡將全部種上薰衣草。同時,植物園正在籌備培育芳香蔬菜,工作人員將組織郊區的農民進行技術培訓,首批培育的芳香植物蔬菜約20多種,預計一年內就可以進入超市售賣,預計每斤的價格在3元以內,比一些普通蔬菜還便宜。在前不久舉行的農業嘉年華展會上,芳香植物第一次被擺上展台。記者了解到,南京正在籌建一個芳香植物園,很多可以入菜的芳香植物,一年內市民就能品嘗到。 |