我自己好鍾意食芽菜,都試過睇d書跟住種。第一次種,食左一啖就食唔落,好似食草甘,倒左。之後都試過種幾次,不過都係同一結果,甘我只好放棄。
最近我返左鄉下-温州,我鄉下d芽菜好肥啫啫好好食,個度d芽菜唔係放係水裏面賣,乾身好食好多(香港個d係放係水到賣,炒個陣就有好多水走出嚟)。香港衔市都有乾身芽菜,不過唔係個個街市都有。
我鄉下個舅父都種緊芽菜,佢用水樽嚟種,我見到比我之前種個d粗好多,返香港後就即刻試下用水樽種,得左
想同大家分享一下---
工具:
1.水樽--(係底部吉d洞,我用一支燒烤差燒熱後吉洞)
2.毛巾
3.黑色垃圾膠袋--(綠豆芽需要在遮光的陰暗處培育,如果遇到光,綠豆芽會變成粉紅色)
重點:
我知一般人都是用洗菜藍"sou 機"嚟種芽菜,就算你用幾重嚟壓住d芽菜,最後都係好幼。我的經驗是就算有足夠的壓力,亦都要唔好比空間佢去生長,甘生出嚟就會粗 。所以用"sou 機"種出嚟甘幼,因為有太多空間。
今次我冇用任何東西壓住佢,因為個樽範圍細,我只要用力壓落毛巾度就得啦。不過亦都係因為個樽範圍細,到你想拿出來就難d。我就打直剪開個樽,下次再用就用尼龍繩"bon"番就得。
做法:每天過水2-3次,再用濕毛巾覆蓋d芽菜培育6天即可採收。
以上是我自己的經驗,大家可以試試。
[ 本帖最後由 supermama 於 2007-12-24 22:46 編輯 ] |
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我用最大size個隻
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2天
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4天
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6天食得
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清炒加d魚露,好好味!!
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真係幾粗
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0.4mm,有d 0.5mm
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2
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