暖身當歸羊肉湯

暖身當歸羊肉湯~

材料:

羊肶肉 1斤

當歸 1両 (切片)

生薑 5片

鹽 1茶匙

做法:

燒滾一鍋水，放入 1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水

另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味





燒一鍋水，放入薑片、當歸及羊肉，滾起後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味 ~ 完成

今日真係好凍呀, 有湯飲真係好呀, 多謝晒

公主是雪藏羊or 新鮮羊呀 , 不過新鮮好鬼貴呀 , 成$100/斤, 仲要我都唔肯定是真係新鮮喎 ....

這個湯公主你飲到嗎? 都幾燥喎  ....  我懷Katrina 前就飲好多這個湯呀 !

今日真係好凍呀, 有湯飲真係好呀, 多謝晒
新仔 發表於 2009-12-20 14:12

新仔大佬

飲多碗吖~

公主是雪藏羊or 新鮮羊呀 , 不過新鮮好鬼貴呀 , 成$100/斤, 仲要我都唔肯定是真係新鮮喎 ....

這個湯公主你飲到嗎? 都幾燥喎  ....  我懷Katrina 前就飲好多這個湯呀 !
fianfumy 發表於 2009-12-20 17:07

fianfumy

係新鮮羊肉嚟架喺大埔街市買78蚊/斤~

fianfumy

係新鮮羊肉嚟架喺大埔街市買78蚊/斤~
BanbieChan 發表於 2009-12-20 18:38

    $78  好平呀 , 我紅磡這邊是$98 - 125 / 斤呀  , 貴到嚇死人呀 !

飲左一定燥到流鼻血喇.

飲左一定燥到流鼻血喇.
Monse 發表於 2009-12-24 02:13

我唔受得, 飲咗都一定會.