自食其果の潺菜肉片豆腐湯

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2月1日落種嘅潺菜 ~ 食得喇

潺菜肉片豆腐湯

材料：

自家種潺菜 1斤 (洗淨只留菜葉，待用)

瘦肉 10蚊 (切片加入醃料醃30分鐘，待用)

豆腐 1件 (洗淨及切塊，待用)

蒜頭 4瓣 (拍扁待用)

醃料：

油1湯匙

海鹽 1茶匙

糖 1茶匙

生粉 1湯匙

胡椒粉少許

豉油 1湯匙

做法:

煲滾水1湯碗，放入蒜頭、瘦肉，滾起放入潺菜和豆腐，用大火滾15分鐘，落鹽調味 ~ 完成

潺菜 ~ 極具藥用價值，味甘淡，可清肺腑、潤腸通便，又能清除熱毒，兼且具有去濕之效，亦可預防及治療皮膚病

貓后 · 發表於 2009-4-7 19:25:48

我又係第1

fianfumy · 發表於 2009-4-7 19:30:48

唔好意思 .... 這個我唔 ..唔 ..吃啦 , 我唔食潺菜架 !

tongtony · 發表於 2009-4-7 20:27:43

一湯碗水,煲這麼多材料,一定好好味

煉獄 · 發表於 2009-4-7 22:30:58

原本潺菜這麼好的!

可清肺腑要多食~

亞實 · 發表於 2009-4-7 23:24:01

我又要飲, 好耐沒有煲湯

自食其果 の 潺菜肉片豆腐湯

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自食其果の潺菜肉片豆腐湯