中式雪糕之紅棗桂圓

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中式雪糕之紅棗桂圓
材料:
鮮奶250ml
忌廉 cream250ml
黑糖30g
紅棗桂圓茶2包 (沖來飲的那些沖劑, 或韓國一樽樽的紅棗蜜或自己煲都得) 記得要沖/煮得好濃, 本來沖500ml現只沖成100ml好啦
雞蛋黃1隻

做法:
先將黑糖和紅棗桂圓茶2包沖溶, 加入鮮奶雞蛋黃煮熱, 冷卻至室溫後加入忌廉, 再放入雪櫃雪12小時.
之後放入雪糕機攪拌40分鐘即可.

[ 本帖最後由 vkzone2002 於 2008-8-6 12:39 編輯 ]

freddywongdy · 發表於 2008-8-6 01:34:19

好似好滑咁喎! 不過無雪糕機會唔會有第二D方法整到呢??

Alfphy · 發表於 2008-8-6 01:48:05

嘩！中式雪糕，好特別，睇來好易做咁喎！o岩晒夏天做甜品啊！正！

vkzone2002 · 發表於 2008-8-6 07:52:48

無雪糕機, 可試下將雪糕液用人手攪拌至軟滑, 放入冰箱冷藏約6小時, 期間每兩小時以叉子攪鬆.

freddywongdy · 發表於 2008-8-6 10:33:20

原帖由 vkzone2002 於 2008-8-6 07:52 發表
無雪糕機, 可試下將雪糕液用人手攪拌至軟滑, 放入冰箱冷藏約6小時, 期間每兩小時以叉子攪鬆.

Thanks! 不過要等6個鐘! 好折磨阿!

蛀米虫 · 發表於 2008-8-6 12:29:28

勵害!勵害!

tigger · 發表於 2008-8-6 15:27:43

what a good idea!!
可起名"養生系列"既雪糕
好想試呀!!

小女子 · 發表於 2008-8-6 17:39:34

好有益, 又正氣 !

KATY · 發表於 2008-8-9 23:30:14

好似幾好味而且仲有中式feel

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