日誌
斑比廚房 の 大棗黑芝麻合桃燉阿膠~
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大棗黑芝麻合桃燉阿膠~材料:
阿膠 4兩
大棗(去核) 4兩
黑芝麻 4兩
合桃 4兩
冰糖 適量
紹興酒 1L
做法:
1. 阿膠拍碎，用250ml紹興酒浸泡過夜至阿膠完全融化；
2. 黑芝麻洗淨，用白鑊炒香，備用；
3. 大棗、黑芝麻、合桃及750ml紹興酒(本人不嗜酒，所以用咗水代替)同加至攪拌機中打成蓉；
4. 加入阿膠及冰糖拌勻後注入燉盅內，隔水燉3小時，取出攤涼後，放入玻璃瓶內存放 ~ 完成
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呢個配方叫做「睡得安寧」，臨睡前1小時吃2-3湯匙，有助改善失眠現象~由於材料具有滋陰養顏、補虛潤燥的功效，就算沒有失眠的人都可以經常食用~
發表於 2010-10-20 21:33:29
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