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斑比廚房の黑毛豬火腿伴香檳蜜瓜啫喱

已有 873 次閱讀2009-7-25 21:03 |個人分類:斑比廚房| 斑比廚房

黑毛豬火腿伴香檳蜜瓜啫喱~

材料：

蜜瓜 500g(切片備用)

蜜瓜香油適量

香檳 100ml

砂糖 20g

魚膠片 8片(用冰水浸軟)

黑毛豬火腿 20g

無花果 1隻(切角備用)

做法：

將蜜瓜片放入攪拌器內打成茸，用紗布過濾取汁備用

香檳及砂糖放入水鍋內煮滾，離火後加入魚膠片，輕輕攪拌至融和後，加入蜜瓜汁及蜜瓜香油拌勻

將以上蜜瓜溶液注入四方容器內，放進雪櫃冷凍2小時定型

取出已定型私的蜜瓜啫喱，砌一層在碟上，將黑毛豬火腿及無花果放在啫喱上 ~ 完成

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發表評論評論 (12 個評論)

回復 keung 2009-7-25 21:40: 好睇又好食

回復 BanbieChan 2009-7-25 21:40: keung: 好睇又好食
謝謝~

回復 alansing 2009-7-25 22:51

回復 BanbieChan 2009-7-25 23:03: alansing:

回復 alansing 2009-7-25 23:04: BanbieChan:
你第一張相, 係咪放佐兩支藥去 d 食物度?

回復 BanbieChan 2009-7-25 23:05: alansing: 你第一張相, 係咪放佐兩支藥去 d 食物度?
係蜜瓜香油~

回復 alansing 2009-7-25 23:07: BanbieChan:
係蜜瓜香油~
有化學成份....唔係純天然喎@o@

回復 BanbieChan 2009-7-25 23:21: alansing: 有化學成份....唔係純天然喎@o@
係天然嘅~

回復 alansing 2009-7-25 23:22: BanbieChan: 係天然嘅~

唔要得唔得?

回復 BanbieChan 2009-7-25 23:43: alansing: 唔要得唔得?
都可以嘅~

回復靈鳥 2009-7-27 18:39: 想像不到是何種味道.最好可以真的吃上一口.

回復 BanbieChan 2009-7-27 19:28: 靈鳥: 想像不到是何種味道.最好可以真的吃上一口.
好好味架~

BanbieChan

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