老黃瓜排骨湯

材料：
赤小豆扁豆三蚊、老黃瓜一個、紅蘿蔔一個、粟米二條、排骨一斤、蜜棗三粒及果皮一塊。

做法：
先將排骨飛水，各材料洗淨待用。老黃瓜不用批皮，切件刮囊，果皮浸軟，浸軟後刮囊。三大湯碗水，先放入果皮煲滾，將所有材料放入，再煲滾後改用細火煲三個小時，最後落鹽調味即可。

老黃瓜


粟米


老黃瓜排骨湯

都是你的田種出來的嗎?　很壯觀啊～～～

未試過咁樣煲。

王府配方：
老黃瓜一條約一斤至斤半
豬肉(瘦肉或腩排都得，有錢就買西施骨)
南北杏茨實手拿一把
雪耳大一朵，細三朵，泡開去蒂

另外，可加可唔加嘅材料，瑤柱一粒浸軟。

特別鮮甜啊！

你就好啦!有田!仲咁大

有無種粉葛？都係去濕！仲好好飲添！

jellyfishy 發表於 2012-5-23 16:03
都是你的田種出來的嗎?　很壯觀啊～～～

得個幾佰呎地點睇都唔算壯觀lar！

八王爺 發表於 2012-5-23 16:27
未試過咁樣煲。

王府配方：

加埋瑤柱一粒，咪妺仔大過主人婆！ 王府配方星期日試煲。thanks！

獅頭魚 發表於 2012-5-23 16:51
你就好啦!有田!仲咁大

有無種粉葛？都係去濕！仲好好飲添！

粉葛唔使種、山邊有得掘！

dick168 發表於 2012-5-23 19:21
粉葛唔使種、山邊有得掘！

山邊好似仲有五指毛桃掘.
有次友人說:你側邊棵就係五指毛桃,要飲自己掘!

dick168 發表於 2012-5-23 19:21
粉葛唔使種、山邊有得掘！

唔使種 有得掘

掘條老葛，買豬骨，再加果皮蜜棗！正呀！
有無土伏苓、鑽地老鼠掘呀，加埋仲一流！

五指毛桃可以煲雞或豬骨，栗米／紅蘿蔔／果皮及蜜棗可以加可以不加，加那些是自己喜好。
我覺得五指毛桃似椰子香味。