Springonions...發泡膠箱種木瓜都得

Springonions 發表於 2012-6-19 23:21
由移植計只需1個多月，相中已經是剪收了一次，原本更大。

Really?!     Mine is 3 months old.  Very small...

Only 3" tall ...

stubborn 發表於 2012-6-19 23:26
Really?!     Mine is 3 months old.  Very small...

Only 3" tall ...

你是由種子種起嗎？我是朋友送的苗，長得會快一點。紫蘇好粗生，加油啊

happyjoyjoy  瓜瓜咁大個種左幾耐?圓茄肥(口都口都)好Q呀!

個瓜5月9日受粉，6月6日自己跌落地

mirry 發表於 2012-6-21 08:48
甜唔甜呀???? 中間睇D似哈密瓜咁

香甜，味道也像哈密瓜。期待見到你的甜瓜，加油

mirry 發表於 2012-6-21 08:50
我都有幾棵紫蘇, 就係覺佢愈生愈大, 但食又食唔得咁多, 都唔知點攪好

忍唔住, 殺左2棵青既, 而家仲有2棵 ...

我風乾或曬乾，弄碎，沖茶飲。聽說是補的。

Springonions 發表於 2012-6-18 22:17
甜瓜自己跌咗落地，好采無跌爛

甜唔甜呀???? 中間睇D似哈密瓜咁

Springonions 發表於 2012-6-19 23:21
由移植計只需1個多月，相中已經是剪收了一次，原本更大。

我都有幾棵紫蘇, 就係覺佢愈生愈大, 但食又食唔得咁多, 都唔知點攪好

忍唔住, 殺左2棵青既, 而家仲有2棵紅既, 應該點KEEP 呢???

第二個甜瓜



南瓜A



南瓜B



辣椒





做咗蒜蓉辣椒醬



兩呎長的青豆角



仲未收得的黃薑和薑

sausau  嘩，叻叻!

種盆始終唔及種地。我好想種地，但又抽唔到社區園圃

tomtomtom  黃薑會做黄薑飯嗎？

掘咗少少黃薑試過味，有少少苦，現在未諗到要嚟做咩，有什麼提議？

tomtomtom  黃薑飯，做我失敗咗嘅黃薑飯，睇吓成唔成功

你點解會失敗，講嚟聽吓，等我唔好重蹈覆轍

Springonions 發表於 2012-10-12 23:47
tomtomtom  黃薑飯，做我失敗咗嘅黃薑飯，睇吓成唔成功  

你點解會失敗，講嚟聽吓，等我唔好重蹈覆轍 ...

最大問題係唔知點解失敗

材料：黃薑兩舊，斑蘭葉數片，椰奶一罐
做法：米洗淨浸水數小時後落以上各種材料慢火煮
結果：黃薑飯是苦的，食唔到

可能原因：黃薑同斑蘭葉摘後放在雪櫃一星期才用，或黃薑太多，或其他不明原因...

Springonions  兩舊黃薑有幾大舊？煮幾多人米？

兩舊加埋半隻手掌左右，3人米

兩舊加埋半隻手掌左右，3人米

細女剛剛問過她的印度同學：黃薑是苦的，好有益但不可以多用，也没有方法將苦味去除。我估你係用得太多。

esmonhk  黃薑吾苦,我都有煮黃薑飯,不過落的份量吾多,平時我將黃薑同蔥切絲再加鹽混好,塗勻雞身,將淨餘材料放入雞肚,煮熟都吾苦

是用生黃薑，或黃薑粉？一隻雞用幾多？

這里是一棵黃薑，仲有一棵未收到

happyjoyjoy  南瓜都好靚仔！甜唔甜？

係好甜，好粉，日本種，細細個，好正

收了黃薑後，天氣就變潮，唯有拿拿淋把新鮮黃薑製成黃薑粉，以便收藏。



步驟是：

1.  用水煲黃薑40分鐘
2.  刮皮
3.  黃薑切薄片，排在焗盤上



4.  用120度焗至脆身（大約2小時），其間要將上下盤調轉，令每盤受熱一致



5. 焗好的黃薑，顏色會變啡色，size也縮小很多



6. 用手將黃薑弄碎一點，以便放進機內磨粉



7.  用機打碎



做了55g的黃薑粉，最衰不記得磅吓原本的重量

malike  是否正統的方法呢?

是印度朋友教我的，正統方法是用自然風吹乾，但落雨，唯有用焗爐。

tomtomtom  會唔會係因為煲過所以驅除了苦味？

有可能，但仍然不可以用太多

jellyfishy  你快ｄ試食左先啦～～　等你報告啊～～

試咗啦，水屋的黃薑手撕雞，咪係囉