你知唔知點解以前嘅茶餐廳叫做冰室吖? 咪因為有冰凍飲品供應囉.
印象中冰室和茶餐廳是不同的, 以前的冰室只有飲品和面包多士, 後期的才見有通粉, 飯 等供應, 那時才開始有茶餐廳這個名.
點解我咁清楚?
1. 我年紀大
2. 我細果時向冰室打工, 那時候被呼作 咖啡仔.
那時8歲, 在冰室負責打雜, 每天到 "冰工廠" 拿一塊約十斤重的冰回冰室, 没有工具, 手套, 又不可以在地上推, 就放在 shoulder 托回來, 左邊凍到頂唔順, 就換右邊, 手指冰到硬晒都要頂, 唔可以跌碎舊冰, 又唔可以去得太久, 唔係舊會溶細塊咗. 回來就要馬上"抱"碎佢, 唔係佢溶咗又會俾老闆鬧, 很多時"抱"到出晒血都唔知.
一杯紅豆冰真係有血有汗嫁. |