朱古力杏仁曲奇

材料:
無鹽牛油(在室溫放軟) 100g
糖粉 60g
蛋半隻 略打勻
杏仁片 50g
低筋麵粉 130g
可可粉 20g

做法:
1.將已放軟牛油加糖粉打至忌廉狀後加入蛋液拌勻。
2.加入杏仁片拌勻。

2.加入杏仁片拌勻。

3.將低筋麵粉加可可粉過篩於(2)的材料中。

3.將低筋麵粉加可可粉過篩於(2)的材料中。

4.帶上即棄手套用手搓揉至深啡色均勻的麵團。

4.帶上即棄手套用手搓揉至深啡色均勻的麵團。

5.用保鮮紙包好再捲成長條形後放入雪櫃雪至硬身。

5.用保鮮紙包好再捲成長條形後放入雪櫃雪至硬身。

6.取出後切件，放入已預熱180度焗爐焗10min。
(時間因應曲奇size而有所更改,我自己製的剛好是一口size)
7.取出後放涼。