冰皮月餅 ~ 完成圖, 33# 紅豆蓉餡

八王爺 · 發表於 2010-9-11 12:42:59

黑芝麻饀就係用綠豆饀 + 黑芝麻醬, 即係日本出果隻擦面包用的黑芝麻醬咯。

八王爺 · 發表於 2010-9-11 12:48:06

以下是家中三位食家的意見：

老婆 = 最愛綠豆味, 夠清香，甜度剛剛好。

大女兒 = 最愛黑芝麻, 夠香濃。

小女兒 = 朱古力, 又香又甜又滑。

cklife · 發表於 2010-9-11 15:10:52

好正呀....

我唔敢試做，要包餡既野除雲吞之後未試過包得好，個皮實係一D地方厚一D地方薄，仲分分鐘穿埋....

你真係勁呀

oneonewe · 發表於 2010-9-11 22:07:45

冇高速煲又唔想開焗爐
即係唔使整add2icon

亞實 · 發表於 2010-9-12 00:02:27

本帖最後由亞實於 2010-9-12 00:05 編輯

我整左芒果餡了

明天整CHOCOLATE, 多謝八王爺的好介紹

BanbieChan · 發表於 2010-9-12 21:47:54

我同妹妹今日都整咗呀~係傳統奶黃同綠豆蓉~

相片4022.jpg

hellokitty_971 · 發表於 2010-9-12 21:54:24

個花好靚呀, 衰野

jellyfishy · 發表於 2010-9-13 09:16:27

點解公主那個饀可以整到咁圓架??

八王爺 · 發表於 2010-9-13 12:30:17

公主整嘅真係特別靚！

不過，隱約見到啲饀綠綠地，係唔係用咗有皮的綠豆？

亞實 · 發表於 2010-9-13 14:41:23

公主整嘅真係特別靚！

不過，隱約見到啲饀綠綠地，係唔係用咗有皮的綠豆？ ...
八王爺發表於 2010-9-13 12:30

係woo, 我都見倒綠綠地woo !!!

BanbieChan · 發表於 2010-9-13 22:14:46

個花好靚呀, 衰野
hellokitty_971 發表於 2010-9-12 21:54

些些~

公主整嘅真係特別靚！

不過，隱約見到啲饀綠綠地，係唔係用咗有皮的綠豆？ ...
八王爺發表於 2010-9-13 12:30

係woo, 我都見倒綠綠地woo !!!
亞實發表於 2010-9-13 14:41

嘻嘻~因為買錯咗有皮嘅綠豆呀~

點解公主那個饀可以整到咁圓架??
jellyfishy 發表於 2010-9-13 09:16

我搓圓個饀先再包個皮咋~

農夫 · 發表於 2010-9-14 01:53:02

個個都好叻呀.好羡慕哦~^^~

八王爺 · 發表於 2010-9-27 09:55:44

終於「的」起心肝，係淘宝买咗成套模具，50克圆的一套九個花片，50克方的一套3個花片，還有 100克的2個花片。

以後做中式糕餅，可以有美麗的外觀了！

這次用現成的紅豆蓉做餡，非常甜蜜。

八王爺 · 發表於 2011-8-30 09:30:50

嘩.... 今年我阿媽話黎一齊整，我下星期日晚可能要開工整餅了。

BanbieChan · 發表於 2011-8-30 08:50:08

本帖最後由 BanbieChan 於 2011-8-30 08:52 編輯

一年容易又中秋~又係整月餅的時候嚕~

2011-08-29 22.41.49.jpg

餡料都係奶黃同綠豆有獨立裝同禮盒裝架~

妹妹辛苦晒喇~

ice_moon226 · 發表於 2011-9-5 19:46:53

公主可以開鋪賣餅啦, 好令woo!!!

may.sun · 發表於 2011-9-9 21:34:00

嘩！你地個個都咁叻既

maywong918 · 發表於 2011-9-9 21:14:16

我今日都整左～

仲有傳統月餅～

prodorothyhkg · 發表於 2011-9-10 15:04:43

may.sun 發表於 2011-9-9 21:34
嘩！你地個個都咁叻既

答案係為食囉

小野貓 · 發表於 2011-9-10 15:11:14

唔掂啦~見倒好想食~