(完) 九層塔(種子)

九層塔可以生長到幾高?需時幾耐

回復 81# 有心有力
1、九層塔又名羅勒，是香草植物，全株最高可達80多公分，適種於溼熱且排水通風佳的環境而忌寒冷，淡綠色且長有細毛的葉子是對生的，開白花（含有丁香酚的成份故散發濃郁的丁香味），結黑種籽，可觀賞、食用，甚至藥用。羅勒種別有：甜羅勒、檸檬羅勒、紫葉羅勒、肉桂羅勒及非洲藍羅勒。

　　2、九層塔生命力強，可用花盆栽種，插枝比播種較快成長，取有點木質化但還是綠色的枝條後，去花但保留幾片嫩葉以利存活。成長期間可施氮肥使枝葉更茂盛，成株後摘去頂端的枝芽可使枝葉繁盛，以利觀賞，因一株「九層塔，十里香」，亦可就地取「菜」烹調，多餘的九層塔，更可分送鄰居以「敦親睦鄰」，一舉數得。

　　3、含豐富的營養：水、鐵、磷、醣類、脂肪、蛋白質、維他命（Ａ、Ｃ）、皂素、蕈醣及芳香精油。故《靈草妙藥》記述，九層塔葉搗爛，敷在毒瘡或跌打損傷的患部，可消炎止痛。葉煮蛋花湯或煎蛋食用，可益氣行血，治風溼症、胃痙攣或腰酸背痛。根或枝莖清燉瘦肉，可治婦女病。在民間用藥上認為，紫莖專治「血滯」而綠莖專治「氣滯」。《本草綱目》亦認為，九層塔具有疏風行氣、化溼消食、食脹氣滯、活血解毒，可改善胃痙攣、跌打損傷、皮膚溼瘡、外感頭痛、洩瀉及蛇蟲咬傷等症，且有益分娩前後及月經的行血。

　　4、在意大利、歐美、泰國、印尼、越南、中國的料理中均有使用羅勒以祛腥增香。甚至在台灣，人們在油炸鹽酥雞時用它來炸出香味。但應注意在起鍋前烹調的最後階段時加入，僅須略炒即可食用，因為它的獨特香味在烹調加熱時極易揮發喪失。

　　5、羅勒的妙用：羅勒葉與蒜頭、松子、橄欖油等可調製成意大利的「青醬（pesto）」。羅勒放入橄欖油或意大利黑醋數日後，即成香草油或香草醋，可作沙律、意粉（意大利麵）、薄餅。羅勒常搭配西餐使用，因其香味最能佐配蕃茄及魚肉。羅勒加入草莓、覆盆子或黑李子等製成的果醬中可使風味更佳。羅勒的黑種籽煮熟後表面會產生膠質，可當成飲品和甜點心食用，在印度尚可當成草藥來治病。

　　6、保鮮方法：一次勿買太多，應盡快食用，剩餘部份須裝在塑膠袋裏放進雪櫃冷藏，可免葉子枯黑。盆栽方式是最好的保鮮方法，要用時就地摘取。

　　7、九層塔含有「丁香酚（Eugenol）」的成份，並非致癌物質的「黃樟素（Safrole）」。而有研究報告指出，長期嚼食檳榔中含有黃樟素的「荖花」，可能導致口腔癌及肝癌，故建議應避免食入過量的黃樟素。

1 公分 = 1 cm ,全株最高可達80多公分,室內種還可以.

回復 83# 有心有力
我嗰盆不斷摘頂,都是KEEP 住1呎高,都是室內種,又可以食!add14icon add4icon

不斷摘頂,係唔係取之不盡,長生長有,一生受用(享用)?

回復 85# 有心有力
我覺得一路摘頂它的主幹會越來越粗.add4icon

1呎高需時幾耐

回復 87# 有心有力
好快add4icon 但忘記時間

回復  有心有力
好快 但忘記時間
SSCP 發表於 2010-9-13 12:25

    出芽真快,依家就停滯不前

回復 89# 有心有力
有你去照顧一定生長得好好．．add4icon

回復 89# 有心有力
add4icon

SSCP, 種子收到啦. 多謝晒!!!

回復 92# tnmng
好啦！add4icon

九層塔出芽很快,但至今仍沒有長高,停留在發芽時的高度.有幾棵更椆謝了,點解?

回復 94# 有心有力
我問過有D花友,有D現在先種,有D已經C了,我嗰D仲健在,有D花友仲係細細株,所以我都唔知點解,可能天氣問題...add11icon