吃堅果不會胖 還降膽固醇

研究：吃堅果不會胖　還降膽固醇
(法新社)2010年5月11日 星期二 14:05
（法新社華盛頓    10日電）

根據今天刊在美國    醫學會「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）的研究，吃堅果有益健康，因為各式堅果可以降低血液中的膽固醇。

研究報告指出，相較於不吃堅果的對照組，每天平均吃67公克堅果的人總膽固醇濃度降5.1%，俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）也少了7.4%。

研究表示，三酸甘油脂過高的民眾，血脂也因堅果降了10.2%。研究人員分析的數據，來自7國25個試驗的583名膽固醇過高或正常、年紀19歲到86歲的男女。

這份由加州羅瑪琳達大學（Loma Linda University）薩貝德（Joan Sabate）博士率領的研究發現，無論是什麼堅果，健康效果是一樣的。

然而，一個人的體重和壞膽固醇的高低，則會影響堅果的效果。

研究發現，開始的壞膽固醇越高，堅果降膽固醇的效果就越好；然而，一個人的體質指數（BMI）越低，也就是不超重、不過胖的人，堅果效果就越好。

堅果的效果也跟一個人的飲食習慣有關。

相較於這些飲食健康、多吃單不飽和橄欖油、魚類新鮮蔬果的人，吃西方飲食、含高飽和脂肪的民眾，從堅果獲得的好處也較為鮮明。

好消息還在後頭。這份研究分析的數據顯示，吃堅果的好處會存在很長一段時間，可減少發展第2型糖尿病    的風險，而且儘管堅果的脂肪含量高，它們不會讓我們變胖。（譯者：中央社蔡佳敏）


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唔係好get 到highlight 綠色個兩段文字～
堅果好吃，但係咪比較難消化？

先答 水母的問題。
堅果要chew多啲，先至好吞。
或者做合桃露，杏仁糊，咁就唔怕难消化。

綠色字第一段：意思係 體重同胆固醇高低無關係，即係瘦嘅人，都可以胆固醇过高。咁佢地食堅果降胆固醇嘅功效就好啲。
啲人成日以为超重，同肥人先至高胆固醇，絕对錯！

綠色字第二段：即係經常吃高脂，多奶多肉的人仕，吃堅果降胆固醇效果差啲。
                        哩段嘢你用英文冧番先至明。中文唔會咁寫嘢！

先答 水母的問題。
堅果要chew多啲，先至好吞。
或者做合桃露，杏仁糊，咁就唔怕难消化。

綠色字第一段： ...
八王爺 發表於 2010-5-11 17:31

    呢位翻譯員譯得唔多掂～
唔該晒王爺～～

水母，英文版清楚啲喎~

http://www.theheart.org/article/1076861.do

水母，英文版清楚啲喎~
marcuslee 發表於 2010-5-11 22:05

    睇呢個英文版報導, 個腦舒服好多~