惡人糕 cake nine 栗子酥

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本帖最後由惡姨於 2010-2-11 11:18 編輯

水皮 :  麵粉 100克糖25克牛油45克水45克
         加入所有材料後搓勻, 入雪櫃雪半小時

油皮 : 麵粉 100克糖25克牛油45克
         加入所有材料後搓勻, 放在室溫

栗子 16粒

將水皮及油皮麵糰, 切開小份後, 水包著油皮, 用木棍壓成長形後, 卷起再摺兩摺

將完成酥皮包1粒栗子在內, 搓成圓形放在焗盤上

掃蛋汁後, 用180度焗20分鐘

jellyfishy · 發表於 2010-2-11 00:19:38

點解咁多個SIZE既?

惡姨 · 發表於 2010-2-11 11:18:12

因為有 D係成人食, 有D係細路仔食嘅

惡人糕 cake nine 栗子酥

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