惡人糕 cake eight 香芒老婆餅

惡人糕 nine cake 香芒老婆餅

水皮 :  麵粉 100克 糖25克 牛油45克 水45克
        加入所有材料後搓勻, 入雪櫃雪半小時

油皮 : 麵粉 100克 糖25克 牛油45克
        加入所有材料後搓勻, 放在室溫

餡料 : 芒果乾切成茸30克 糖65完 糕粉60克 (全部材料搓勻))


將水皮及油皮麵糰, 切開小份後, 水包著油皮, 用木棍壓成長形後, 卷起再摺兩摺

將完成酥皮包1 份餡料, 壓扁後放在焗盤上

掃蛋汁後, 用210度焗18分鐘

芒果,我所愛,老婆,更是我的至愛,真係睇到我水長流(口水).add14icon

咦!點解水皮和油皮材料份量係一樣/?add3icon

水皮和油皮材料份量的確係一樣, 不過做法唔同, 水皮要雪, 油皮放室溫