敢吃大閘蟹的人，是世界上最勇敢的人

報導來自壹週刊的飲食資訊:

黃鱔、豆芽，還有廣東、香港人最愛吃的大閘蟹，也是用生長激素餵養的。

據媒體報導，耶魯大學經濟學教授陳志武去年在北大演講時，談到毒黃鱔問題。

他說，當年七月，他到蘇州參加會議用餐時，一位科學院環境研究所知名學者對他說，你們知道如今的黃鱔為什麼長得這麼快嗎？就是因為飼養者用了生長激素，人吃了黃鱔，這些激素在人體內七、八年還要發揮作用。'陳志武說，聽到這話之後，嚇得那些與學者們沒人再敢吃黃鱔了。

陳志武還說，'我有一個親戚是賣豆芽的，他對我說這些豆芽不能吃，用了激素，本來要五天才能長大的豆芽只要一天就長好了。本村人知道這些，都不去買這種豆芽，都是賣給廣州，一卡車一卡車，一夜之間就到了廣州菜市場。'

江蘇是中國盛產大閘蟹之地，有600多個蟹場。香港廣東的大閘蟹，多是從江蘇運來的。香港壹週刊去年十月報導說，'香港人喜歡吃大閘蟹，蟹價越來越便宜，幾乎成為市民家常便菜。大閘蟹賣得愈便宜，市民吃得愈凶。大閘蟹怎麼越賣越便宜，是大豐收嗎？該刊記者專程到江蘇蟹場採訪，結果發現，那些大閘蟹都是用激素快速養成的。

陽澄湖大閘蟹一般至少兩年才能長到 二兩 以上，但江蘇養殖場的大閘蟹，使用激素之後，都是一年蟹，當年下苗，當年養成上市。壹週刊的記者把從江蘇蟹場買回來的螃蟹送到香港'標準及檢定中心'化驗發現，蟹肉含有生長激素，還有多種對人體有害的抗菌素。

江蘇使用'高科技'養蟹聞名的'大發水產養殖場'徐場長對香港記者說，'從蟹苗到上市，至少要十種藥，例如氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚等等。'還謙虛地說，他們比較守本份，福建人更毒，在蟹產卵時喂避孕藥，這樣母蟹不會變瘦，蟹苗更容易長大。說著，這位蟹場負責人撈出兩隻大蟹對記者說'你看看，多凶，不吃藥哪有這麼凶！'

當記者問這樣做不是害人嗎？這位場長直率地說，'現在的魚類、家禽類，哪一樣不是靠藥物長大的！'你不這樣做，別人做，你還能做生意嗎！香港記者在江蘇蟹場看到，'工人將藥物攙入飼料，站在船上撒飼料，有如天女散花。

'江蘇的大閘蟹，多數外銷香港、廣東，而且使用飛機運，當晚撈蟹，次日上午就運到香港、深圳，下午就上市，晚上香港人就吃到嘴了。那位徐場長透露，為了防止運輸途中大閘蟹死亡，他們在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小時後，那些抗菌素就經蟹肉到了港人肚子裡?香港記者說，在'大發養殖場'附近路上，隨處可見'蟹藥店'。他們進去一家，賣藥人一下子拿出十多包不同種類的藥物，並告訴記者用法為土黴素每百斤飼料攙500顆、痢特靈每百斤飼料攙 8兩 、乙醇每百斤飼料攙 9兩 ……

壹週刊記者把從港九、新界、深圳、江蘇四個地方買回的12只大閘蟹，送去化驗，結果發現11個樣本有土黴素，6個樣本有氯黴素。土黴素屬'過時'抗菌素，因副作用太多，已很少使用；而氯黴素屬香港違禁物質，因會壓抑骨髓功能，影響人體產生血球和血小板，導致貧血、抵抗力下降和凝血困難問題。孕婦吃了含有土黴素的毒蟹，胎兒的骨質會變灰、變脆。香港記者在江蘇瞭解到，蟹場附近的女性，很多因吃了帶毒的大閘蟹而有流產症。在'大發蟹場'附近住的周紅梅說，'我生在水邊，吃水產長大，懷上三個孩子都流產。後來醫生禁止我吃螃蟹，說吃螃蟹對我不利，我照做了，才有了這個小寶寶。'

除了使用激素、抗菌素，江蘇的蟹場還使用死貓、死狗、死鴨禽等喂養大閘蟹。江蘇'新群蟹場'被稱為'李叔'的負責人的床下就放著兩隻未剝皮的死狗，還有一堆死雞鴨。

他說，'一星期放一次，蟹特別喜歡吃爛肉！'香港記者看到蟹塘中浮著一隻剝了皮的死狗，兩隻大閘蟹爬在狗上進食。水面的狗血紅中帶紫，狗頭呲牙咧嘴，樣子很恐怖。但那位'李叔'卻很輕鬆地從他的床下拖出一隻死狗，剝去皮毛，拎著狗腿對記者得意地說:'這是天然飼料，我的蟹營養豐富?  不像別人的蟹從小吃藥！'但這些狗都是走私團夥將路上的狗用劇毒氰化鉀毒死後，拿來出售的，本身就是毒狗。

養蟹的人說，現在大閘蟹飼料有兩種:素和葷。吃素就是喂激素，以及土黴素、氯黴素，金黴素等抗菌素；吃葷就是往蟹塘投死豬、死雞、死老鼠、死魚、死蝦，這叫'天然飼料'。

江蘇陽澄湖出產的大閘蟹最出名，但據水產部門統計，陽澄湖的一級大閘蟹，每年只產一萬三千隻。但去年香港人吃了一千三百萬隻螃蟹（平均每人吃兩隻），可見大部份都是冒牌貨。江蘇淡水研究所工程師唐天德說，現在全中國除西藏外，都說出售宗陽澄湖大閘蟹，但八成以上是雜種蟹；是毒蟹。

廣東人、香港人還喜歡吃烏龜，認為大補。但養殖戶用避孕藥替烏龜餵肥，本來五、六年才長大的烏龜，現在 一兩 年就能上市。香港人和廣東人還喜歡吃蛇，但據深圳晶報報導，蛇場為了使蛇在短期內份量加重，也餵避孕藥。深圳、香港市面出售的蛇，體形肥肥大大的都是食藥蛇。

廣州南方週末報導，中國每年生產700噸諾酮類（一種抗菌素），但其中有一半被蟹場、蛇場、烏龜場、黃鱔場等養殖業用掉；再加上其他種類的抗菌素，不知總數有多少噸，最後全部轉到了香港人、廣東人，以至各地中國人的肚子裡，不知慢性殺死了多少國人。誰知道這薩斯病是不是這些毒藥經毒動物再轉化到人體後產生的呢？

專家們不是說這種病毒以前只在動物體內產生過嗎。
這些毒螃蟹、毒蛇、毒黃鱔、毒烏龜等，只是當今中國摻毒食品的巨大冰山一角。

在國人突然有了發財致富的機會?又處於一個無法無天的道德真空（既無宗教信仰，傳統倫理也全部淪喪）狀態下，那種不顧一切賺錢的慾念，可以誘發出人性中最冷漠、最惡毒、最瘋狂的部份。像往番茄、葡萄等水果上撒藥、塗色以增加鮮亮等，都根本不足一提了。在這種情況下，中國的食品檢驗制度又遠遠不完善，同時人為的腐敗漏洞比大閘蟹還多。

例如香港記者曾在江蘇蟹場問那位徐場長，'國家有沒有禁止或者化驗標準？'
徐場長毫不忌諱地說，'笑話，你不瞭解國情吧！放藥多少靠經驗。上市測試也沒個准，他高興就放行，不高興，再乾淨也沒用！'

當年第一個吃螃蟹的人，被稱為最勇敢的人。但今天，敢吃中國大閘蟹的人，還是世界上最勇敢的人，進入了一不怕苦（吃蟹好辛苦）、二不怕死的境地。但他們不是正在被'謀殺'嗎！

你或許可以大略了解，什麼叫病從口入，以及為何現在有越來越多莫名其妙的病了吧！

未找到這段報導的發表日期.... 大家有無印象?

係啦, 我都覺大閘蟹愈來愈平, 一定有問題啦! 邊有咁大只蟹隨街跳吖!

係啦, 我都覺大閘蟹愈來愈平, 一定有問題啦! 邊有咁大只蟹隨街跳吖!
新仔 發表於 2009-10-29 08:59

大隻蟹橫行, 好多人嘴饞, 自然中蕉~

死貓、死狗、死鴨禽等喂養大閘蟹, 諗起都想

死貓、死狗、死鴨禽等喂養大閘蟹, 諗起都想 http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/onion/onion%20(53).gif
新仔 發表於 2009-10-29 09:08

講真, 自從養海水魚, 見到自己個魚缸d 蝦蟹最鍾意食屍體, 搞到無乜意欲食佢地. 加上生濕疹, 已戒掉吃蝦蟹了.

講真, 自從養海水魚, 見到自己個魚缸d 蝦蟹最鍾意食屍體, 搞到無乜意欲食佢地. 加上生濕疹, 已戒掉吃蝦蟹了.
jellyfishy 發表於 2009-10-29 09:23

我曾在一間酒楼嘅魚缸見過好多龍蝦食一只死咗嘅龍蝦呀, 都幾恐佈

很多事物都是眼不見為淨。現今還有乾淨的食物嗎？道德、良心這些字眼在教科書還有出現嗎？

很多事物都是眼不見為淨。現今還有乾淨的食物嗎？道德、良心這些字眼在教科書還有出現嗎？
http://fq866.myweb.hinet.net/msn/mato/mato%20(12).gif
claudiatang 發表於 2009-10-29 10:09

我諗緊我地呢代人，若果死左土葬的話，條屍可能有太多防腐劑和各類葯係個身度，唔化～

我諗緊我地呢代人，若果死左土葬的話，條屍可能有太多防腐劑和各類葯係個身度，唔化～
jellyfishy 發表於 2009-10-29 10:12

有次我朋友父母要起骨,叫我陪佢去,佢父母C咗十年,條屍真係唔化.add12icon

未找到這段報導的發表日期.... 大家有無印象?
jellyfishy 發表於 2009-10-29 08:57

應該好幾年了
幾年前見過這段報導

應該好幾年了
幾年前見過這段報導
oneonewe 發表於 2009-10-29 10:26

唔知家下ｄ有介子大閘蟹仲有無咁恐怖呢？

有次我朋友父母要起骨,叫我陪佢去,佢父母C咗十年,條屍真係唔化.add12icon
corina 發表於 2009-10-29 10:16

吓．．．．　屍變？！

吓．．．．　屍變？！
jellyfishy 發表於 2009-10-29 10:30

好恐佈呀, 唔化唔化!!!

我相信 "來自壹週刊的飲食資訊" 是後加上去的，亦是一個誤導。

曾經替壹週刋寫評論的 曹長青 寫過一編 "吃吧，勇敢的中國人！"
http://caochangqing.com/big5/newsdisp.php?News_ID=284
上面引的文字基本出自 曹長青 這編文章，只是没有文章開首有政治性的引子。

文中部份提到關於《壹週刊》的資訊參考了 2002年10月的香港《壹週刊》( 656期 "3蚊 1隻　走私假大閘蟹" 但內容應該是 2001年的11月1日，第608期的封面故事：「狂餵抗生素 毒蟹襲港」 )，因比令人以為文章出自壹週刊。

究竟是 曹長青 的文被人引文時刪頭刪尾，還是 曹長青 把別人的文章剪接到自己的文？我相信答案屬於是前者。

吓．．．．　屍變？！
jellyfishy 發表於 2009-10-29 10:30

開棺嗰個人話條屍落太多防腐劑,唔好話十年,二十年都唔化,所以要打開個棺材,然後埋返,約半年就會化哂!add5icon

我相信 "來自壹週刊的飲食資訊" 是後加上去的，亦是一個誤導。

曾經替壹週刋寫評論的 曹長青 寫過一編 "吃吧，勇敢的中國人！"
http://caochangqing.com/big5/newsdisp.php?News_ID=284
上面引的文字基本出自 曹長 ...
marcuslee 發表於 2009-10-29 11:00

嘩～　好詳細，唔該晒～～
咁．．．　家下Ｄ蟹究竟仲有無咁毒呢？

當年，食物環境衛生署表示，在市面抽取及檢驗的大閘蟹樣本，全部不含土霉素、氯霉素或雌激素。
http://www.consumer.org.hk/websi ... cts/2004120102.html

事隔數年，毒蟹是否會捲土重來？常識告訴我凡是有利可圖的生意，都會有人希望賺多點。以前可能是 抗生素，現在可能是以假亂真。不過，畢竟大家人年內食用 大閘蟹 很有限 (你不會天天吃大閘蟹吧！況且不是季節也沒得吃)，其他食物的不良情況才值得我個關注。

我自己就好多年無食過大閘蟹．有個朋友佢老公成日去上海工幹，年年都帶成蘿番來．佢老公好鍾意食，佢可以成個星期每日食幾隻．～　
講真，所有野貪多就好易出事．都係少吃多滋味～

我自己就好多年無食過大閘蟹．有個朋友佢老公成日去上海工幹，年年都帶成蘿番來．佢老公好鍾意食，佢可以成個星期每日食幾隻．～　
講真，所有野貪多就好易出事．都係少吃多滋味，多吃壞肚皮～