香蕉蛋糕 Banana Cake

--------------------------------------------------------------------------------


   

香蕉蛋糕 Banana Cake  



材料(八人份量)
自發粉  2 杯/ 200 克/ 8 安士  
蘇打粉 1/4 茶匙
鹽  1/4 茶匙
牛油  5 安士/ 125克
黃糖  3/4 杯/ 125 克
蛋  2 隻
熟香蕉（去皮壓爛） 2 隻
裝飾
糖霜
少許

用具
5 X 10 X 3吋長形蛋糕模
　

製作過程
1.  預熱焗爐170°C，在 蛋糕模內掃牛油。  
2.  把牛油及糖攪勻，篩入自發粉，蘇打粉及鹽混合，加入香蕉及蛋拌勻。
  
3.      把麵粉漿倒入焗盆，入焗爐焗1小時，即成。稍為待後撒上糖霜，切片即可享用 。

唔係鬆餅....

但係你個食譜用自發粉喎,重唔係鬆餅?因為通常全用自發粉多數都係鬆餅!

但係你個食譜用自發粉喎,重唔係鬆餅?因為通常全用自發粉多數都係鬆餅!
軒軒 發表於 2009-6-25 22:39

其實我沒有用自發粉, 我用左低粉

我前日都係跟呢個食譜做咗個香蕉蛋糕呀~

不過我覺得唔係好夠香蕉味, 雖然嗰2隻蕉都熟透...add3icon

啊,原來如此~

我前日都係跟呢個食譜做咗個香蕉蛋糕呀~

不過我覺得唔係好夠香蕉味, 雖然嗰2隻蕉都熟透...add3icon
helenmok 發表於 2009-6-25 23:24

你可試下我以下條Link 的食譜 , 我個人覺好香囉 , 上面阿實POST 的食譜的我未整過 , 所以我是唔知邊個 "譜 " 會香D架 , 所以你可TRY 下囉 , 比較咗話我知 , 因我都好喜愛食香蕉CAKE呀　！　( 哈哈 ....邊個香我整邊個架 )  
http://hkplants.com/thread-28724-1-1.html

我整過亞fian好 果個,
不過我覺得有d濕同油,

呢個冇咁濕, 又小油d,

我都好喜愛食香蕉CAKE

最鍾意食香蕉味^^

我打算今晚再整, 用3隻香蕉

我整過亞fian好 果個,
不過我覺得有d濕同油,

呢個冇咁濕, 又小油d,

我都好喜愛食香蕉CAKE
sifenamok 發表於 2009-6-26 12:00

蛋糕濕與材料有關 , 要落少d香蕉或多D麵粉 !

咁我又試你果個先 .... 但唔用牛油可改用葡籽油嗎 ?

蛋糕濕與材料有關 , 要落少d香蕉或多D麵粉 !

咁我又試你果個先 .... 但唔用牛油可改用葡籽油嗎 ?
fianfumy 發表於 2009-6-26 15:36

我估可以掛, 仲健康D