(分享) 孜然粉

sifenamok 分享既孜然粉,用作醃羊排...

見到maymay的羊扒出爐咁好味 , 咁我都要攞我屋企的羊架出來襯熱鬧先 .

好正R,
我昨晚都整左D孜然雞翼BBQ

原來落咁少就夠~ 我用左好多

原來落咁少就夠~ 我用左好多
maggielawkm 發表於 2009-2-1 23:30

其實落多少視乎個人架 , 我落好多架 , 仲會加檸檬葉呀 !

我BBQ時, 廚師話開頭要加落去淹,
到就快熟時再加, 增加香味, 是最好味的,
佢即刻在我家拎左D孜然粉走,

廚師仲話係讀" 褐 "然粉WOO !!

哦....我剩係識食,,唔理佢叫XX粉呀

我又淹左D, 明天食, HAHA !!!

66# sifenamok


你廚師講得對呀 , 差不多燒好後耍加少少粉是最野味的 , 所以我另有一小樽是 "孜然粉 + 香草" 架 !

本來我都唔知點讀個 "孜" 字 , 今年1月頭去灣仔香料舖再買的時個店主話叫 "子" 然粉 , 回公司查字典都是讀 "子"字的 !

66# sifenamok


你廚師講得對呀 , 差不多燒好後耍加少少粉是最野味的 , 所以我另有一小樽是 "孜然粉 + 香草" 架 !

本來我都唔知點讀個 "孜" 字 , 今年1月頭去灣仔香料舖再買的時個店主話叫 "子" 然粉 , 回公司 ...
fianfumy 發表於 2009-2-2 00:07

我信FIAN, 因為我老公都係咁講,
不過廚師先生話個西藏朋友都話"褐"
唔知我有沒有記錯呢!!

我信FIAN, 因為我老公都係咁講,
不過廚師先生話個西藏朋友都話"褐"
唔知我有沒有記錯呢!!
sifenamok 發表於 2009-2-2 00:12

"褐" 的讀音可能都唔出奇 , 因為西藏人都會有西藏話 . maybe 都是  "褐"的音 .

"褐" 的讀音可能都唔出奇 , 因為西藏人都會有西藏話 . maybe 都是  "褐"的音 .
fianfumy 發表於 2009-2-2 00:16

你講得好岩,
有POINT,
我再同大廚講先, THANK YOU!

元宵節當晚 , 我都整了 孜然粉羊架呀 !


我用了蒜鹽 + 香草 + 孜然粉 + 草民兄送贈的 Rosemary


我比較鐘意原隻羊架焗 , 感覺上肉汁會比較豐富D囉 !


蟹子沙律


雜錦魚生飯

我好想要呀~搵左好耐 可5可以寄份比我

我都搵咗好耐，請問在北區 (上水/粉嶺) 一帶有賣嗎？add2icon

我都搵咗好耐，請問在北區 (上水/粉嶺) 一帶有賣嗎？
marcuslee 發表於 2010-7-19 18:07

    係大型超市x佳廣場見過有,你試下去睇下

係大型超市x佳廣場見過有,你試下去睇下
芳芳 發表於 2010-7-19 23:04

謝謝！我明天就去看看 add10icon

我仲可以送出, PM 我,
不過我想要惠康/ OK印花, 如果有可以比我就好LA !

孖吉大俠,買到了,旺角深圳剩新x興,$10 2安士

我仲可以送出, PM 我,
不過我想要惠康/ OK印花, 如果有可以比我就好LA !
亞實 發表於 2010-7-20 22:40

史力加