三文魚薯蓉芝士波
參考 from <<狗狗私房菜食譜>>
材料 (可做40粒):
三文魚扒2 塊
馬鈴薯4個
狗芝士條3條
做法:
1.) 薯仔去皮切薄片,蒸熟後壓成蓉 (我一次過蒸, 太多份量, 好難全部蒸熟 & 壓成蓉, 建議用平碟&分2份做)
2.) 三文魚扒蒸熟後去皮去骨,搣成肉碎 (我發現三文魚扒好多骨, 要小心!!)
3.) 狗芝士條刨成碎
4.) 三文魚肉碎 + 薯蓉 + 狗芝士碎徹底拌勻,搓成球形
5.) 焗盤鋪上焗爐紙,將薯蓉波波排放在焗盤上
6.) 放入已預熱 180度之焗爐內,焗約 15-20分鐘
[ 本帖最後由 candytongmw 於 2008-10-4 10:31 編輯 ] |