創慳水「橙皮洗碗法」

創慳水「橙皮洗碗法」 4女生奪獎

明報  22-11-2012

【明報專訊】協恩中學4名中四女生路經生果店，不甘一籮籮橙皮被當成垃圾棄置，決意研究如何廢物利用，終化腐朽為神奇，將橙皮變成環保洗碗工具。實驗證明，她們的「環保橙皮洗碗法」，比一般用清水洗碗慳水九成，並藉此奪得「香港學生科學比賽2012」初中組研究項目冠軍。

不甘橙皮當垃圾 激發研究
協恩中四生余施燁、馬柔嘉、陳靖怡及陳曉澄對科學充滿興趣，一項生活細節激發她們做實驗研究廢物利用。余施燁說：「我們經過生果舖，見到一籮籮橙皮當垃圾丟棄，覺得好浪費。」故決意研究如何化腐朽為神奇，減少浪費。

她們從網上蒐集資料，發現橙皮含檸檬油精，有助去除油漬。經過多次實驗、利用8種食物油污反覆研究後，她們終發明「環保橙皮洗碗法」，證實用橙皮洗碗只需50毫升水，效果相當於用600毫升水洗碗，變相節省九成洗碗用水。

「橙皮洗碗法」的口訣是「擠一擠、再內外內」，即先擠壓果皮釋出檸檬油精去油漬，然後依次用果皮白色內層、橙色果皮表面，以及果皮白色內層反覆拭擦碗碟，便可清潔碗碟。另一名研究成員馬柔嘉解釋，果皮白色內層是纖維，可吸走大量油污，而檸檬皮、柚皮亦有同樣效能。

慳九成用水 檸檬皮柚皮相同效果
另外，她們同時發明「酒精提煉法」，將橙皮浸在酒精中方便儲存，亦可加強去污力，例如可清潔部分單靠酒精無法除去的水筆污漬。4名學生憑兩項小發明，在「香港學生科學比賽2012」奪得初中組研究項目冠軍以及食物科學大獎。

協恩中學於6、7年前開始推動學生對科學的興趣，科學科主任蔡達輝表示，會鼓勵學生參加不同科學比賽，志在讓學生發揮天份。平日他會蒐羅各種涉及科學原理的日用品，與學生分享箇中科學原理，啟發他們對科研的興趣。成員之一余施燁更入選港隊，參加下月在伊朗舉行的國際初中科學奧林匹克比賽為港爭光。

橙皮BYE-BYE....... 佢地有冇講洗一隻碟要多少時間？ 慳水但花時間條數點計先？

收集橙皮......太核突了。傳染病菌。

食橙當日才有橙皮洗碗﹗
我家肯定不成﹗一個橙能洗幾隻碗呀？

同埋呢樣唔係新鮮事囉, 早年都係電視機見人教過~

八王爺  阿太，哩兩日少見你。為女兒揀大學心煩？  發表於 26 分鐘前

養兒長憂九十九

嘩，老老實實，呢個方法只可以比家庭用BO，仲有可用次數唔多，有花友都講左，唔通食一堆橙去為左拎橙皮洗碗咁_痴啊嘛?
大酒數睬你都傻啦，如果我係D洗碗工人，我一定寧願開大個水喉黎洗，總勝於繁複的步驟~
呢D野肯定唔係新事物，早期一早有人已經發明左，只不過係香港學生科學比賽入面未有人用過此提目咋~
話佢地抄人? 咁又唔係太好GE，畢竟都係有付出過努力、時間、觀察... 拎獎都岩GE，但略嫌有抄襲成分。

可惜，通常D比賽只會跟據過往參賽GE歷史來決定提目是不是有問題。
每一個平凡人都有佢自己特長，有人發明左摺膠袋法，有人發明左完善地擠牙膏，其實呢D都係D基本技能，on the other hand，係青少年科學大賽入面就會變成一D高級技巧，有D不可思義- -   但我覺得佢地做GE可能唔係fair test，本身橙皮、0皮、同柚皮本身結構不同，可能有D水果皮會唔「襟」用，咁洗乜野碗啊- -  

不過，有初步結構都好ge，希望會出現更多人才啦~ (我唔期望自己係- -)

八王爺 發表於 2012-11-22 10:46
收集橙皮......太核突了。傳染病菌。

我諗學生們係响果汁店收集果皮!

多鼓勵, 少批評~
係咁的教育制度底下會留意身邊事物及有環保意識, 其實已經好好

欣賞學校&家長比d細路嘅空間;欣賞同學嘅探究精神.

from wiki:
薴烯，又稱檸烯（英語：Limonene；俗稱檸檬油精）,廣泛存在於各種香精油
檸烯和其氧化產物（如被空氣氧化生成的1,2-檸烯氧化物）對皮膚和呼吸道有刺激作用，會引起過敏。

檸烯會在大鼠中引起腎細胞癌，但目前沒有足夠的證據證明它對人類有致癌性和基因毒性。在國際癌症研究機構的分類中，D-檸烯被列為第3類物質——尚不清楚其對人體致癌作用。[9] 而且某些研究者認為檸烯有潛在的抗癌功能，可以被用作功能性添加劑。[10][11]
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她們從網上蒐集資料，發現橙皮含檸檬油精，有助去除油漬。經過多次實驗、利用8種食物油污反覆研究後，她們終發明「環保橙皮洗碗法」，證實用橙皮洗碗只需50毫升水，效果相當於用600毫升水洗碗，變相節省九成洗碗用水。

「橙皮洗碗法」的口訣是「擠一擠、再內外內」，即先擠壓果皮釋出檸檬油精去油漬，然後依次用果皮白色內層、橙色果皮表面，以及果皮白色內層反覆拭擦碗碟，便可清潔碗碟。另一名研究成員馬柔嘉解釋，果皮白色內層是纖維，可吸走大量油污，而檸檬皮、柚皮亦有同樣效能。

慳九成用水 檸檬皮柚皮相同效果
另外，她們同時發明「酒精提煉法」，將橙皮浸在酒精中方便儲存，亦可加強去污力，例如可清潔部分單靠酒精無法除去的水筆污漬。4名學生憑兩項小發明，在「香港學生科學比賽2012」奪得初中組研究項目冠軍以及食物科學大獎。


檸檬油精maybe toxic,但一個橙皮中有幾多?有助去除油漬----->助到幾多?
除油原理:化學的(有化學反應)?[5多似]物理的(物理現象[maybe溶左d油走])?
只是檸檬油精幫助去除油漬?or "橙皮汁"中的其他東西都有幫?

將橙皮浸在酒精中方便儲存，亦可加強去污力
D精油+其他野溶左落酒精到,幫手溶D不溶水但溶有機溶劑的chemicals
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個idea ok,D students 幾有探究精神,very nice~
原來我都join過呢個比賽(2011 year)
ok 好玩,但冇獎xd

所以話研究有時同現實脫節！