成日有人問豆苗與荷蘭豆嘅分別, 嗱係咁嘅:
真正嘅豆苗係蝶形花科植物豌豆的幼嫩莖部,
有人稱佢<龍鬚菜>, 有人叫佢做<彎豆尖> 大多數人叫佢做<豆苗>
<龍鬚菜>好<彎豆尖>好都係食佢嘅幼嫩莖部即係條<遠>啦! ---- 好少食唎!
大家買到及體酒樓食到嘅所謂<豆苗>主要係<葉>咋! ---- 成日食唎!
豌豆咪荷蘭豆囉, 咁<豆苗>亦只係荷蘭豆嘅一種啫,
只不過食豆個品種多產豆豆, 食葉嗰種枝葉茂盛咁解啫,
都係人工培植出黎嘅!
今年<荷蘭豆>嘅花主要係<白花粉紅心>
<甜豆>嘅花主要係<白花白心>
<豆苗>嘅花都係<白花白心>啵, 但葉形係有分別嘅!
荷蘭豆嘅花係白花粉紅心架!![](static/image/smiley/default/hihi.gif) |