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置頂 ·分享團購玫瑰の花: BanbieChan 2009-5-30 09:28; 2月份團購玫瑰の花~ 呢隻係團購嘅~阿爾蒂斯75# ...; 個人分類: 園藝日誌|1345 次閱讀|13 個評論

分享斑比廚房の嬉哈萬壽果: BanbieChan 2010-2-20 23:41; 今日係人日呀~ 祝大家生日快樂~ 嬉哈萬壽果 ~ 材料: 馬來西亞木瓜 1個奇異果1個士多啤梨數粒中蝦 8隻 (挑去腸及剪去腳) 沙律汁料：柚子醋 1湯匙蜜糖 2茶匙欖油 1湯匙做法: ...; 個人分類: 斑比廚房|729 次閱讀|22 個評論熱度 12

分享斑比廚房の紅運當頭~紅菜頭桑子忌廉湯~: BanbieChan 2010-2-18 21:29; 今日年初五~ 祝大家紅運當頭~ 一齊飲紅菜頭桑子忌廉湯啦~ 材料: 紅菜頭 2個洋葱 1/2個(切粒) 牛油 1湯匙紅桑子 50g (攪拌磨成茸) 水 300ml 忌廉 50ml 鹽/胡椒粉各適量做 ...; 個人分類: 斑比廚房|1487 次閱讀|24 個評論熱度 10

分享斑比廚房の焗釀鮮蟹蓋: BanbieChan 2010-2-18 14:05; 焗釀鮮蟹蓋~ 材料: 蟹 2隻(約重 600g) 洋葱粒 100g 鮮奶 50ml 鹽/胡椒粉/糖各適量牛油麵撈 (20g牛油 + 60g麵粉) 巴馬臣芝士碎 2湯匙做法: 將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留 ...; 個人分類: 斑比廚房|667 次閱讀|13 個評論熱度 4

分享情人節甜蜜蜜の果味酒煮蜜梨~: BanbieChan 2010-2-14 13:55; 情人節甜蜜蜜の果味酒煮蜜梨~ 材料: (四人分量) 澳洲蜜梨 2個黑加侖子味酒 2樽(共 550ml) 砂糖 60g 橙皮半個魚膠片(用冰水浸軟) 1片薄荷葉 4片做法: 梨去皮開邊後，將中心帶核的部位挖去 ...; 個人分類: 斑比廚房|2095 次閱讀|22 個評論熱度 14

分享年年有餘~胡椒鮑貝湯浸海麻斑~: BanbieChan 2010-2-14 10:03; 祝大家年年有餘~ 胡椒鮑貝湯浸海麻斑~ 材料: 海麻斑 1條(約重 13兩) 鮑貝 1斤粉絲 50g 海鹽/黑胡椒少許胡椒湯料：白胡椒粒 10g 西芹 200g (切件) 洋蔥 1隻 (切件) ...; 個人分類: 斑比廚房|1179 次閱讀|0 個評論熱度 1

分享情人節別注甜品~紅桑子脆餅~: BanbieChan 2010-2-14 09:57; 情人節別注甜品~ 紅桑子脆餅~ 材料: (三人分量) 牛油(室溫) 100g 糖粉 50g 蛋黃 1/2個麵粉 125g 紅桑子 200g 忌廉(打起) 100g 糖粉(裝飾用) 10g 士多啤梨(開邊) 2粒做法: 將糖粉(50g)加入室溫牛油內，用 ...; 個人分類: 斑比廚房|516 次閱讀|0 個評論熱度 1

分享斑比廚房の糖醋羊扒: BanbieChan 2010-2-9 08:34; 係今期壹仔介紹嘅食譜~ 我又試下煮先糖醋羊扒~ 材料: 澳洲羊扒 500g 薑 3片蒜頭數粒 (去衣備用) 乾蔥 5-6粒 (切件備用) 日本味醂 1湯匙陳皮 1塊紹興酒 2湯匙調味料: 意大利黑醋 4湯匙沖繩黑 ...; 個人分類: 斑比廚房|566 次閱讀|8 個評論熱度 5

分享斑比廚房の法式焦糖燉蛋 creme brulee: BanbieChan 2010-2-7 22:31; 法式焦糖燉蛋 creme brulee~ 材料: (4人份) 北海道3.6牛乳 350ml 糖 20g 蛋黃 6隻雲呢拿豆莢 1/2支做法: 將所有材料混和，將混和之蛋液注入4個容器用保鮮紙包住，隔水蒸15-20分鐘至熟放到雪櫃冷凍，吃時放糖在面用火槍燒至焦黃 ~ 完成 ...; 個人分類: 斑比廚房|1246 次閱讀|21 個評論熱度 8

分享斑比廚房の牛油蛋汁焗大蜆: BanbieChan 2010-1-29 09:48; 牛油蛋汁焗大蜆材料: 大蜆 10隻 (徹底清洗備用) 馬鈴薯 3隻 (約重400g) 雞蛋 2隻清雞湯 100ml 忌廉 50ml 蒜頭 20g (切粒) 牛油 60g 椒鹽適量蕃茜碎適量 ...; 個人分類: 斑比廚房|1178 次閱讀|26 個評論熱度 17

分享斑比廚房の煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子: BanbieChan 2010-1-19 10:01; 煎帆立貝伴香檳汁及三文魚子~ 材料: 剌身級帆立貝 3粒三文魚子 20g 乾蔥 30g 香蔥適量(切碎) 時蘿 dill 適量檸檬汁適量忌廉 70g 香檳 70g 做法: 用牛油少許將乾蔥炒至軟身 ...; 個人分類: 斑比廚房|1143 次閱讀|27 個評論熱度 14

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