康普茶(紅茶菇、冬菇茶)加左目錄係第一頁

咁有菇種同冇菇種有乜分別?

其實會唔會,  "前人"  比菇種  "新人"  做菇茶時會方便些, 與及又唔駛比咁菇茶 (要嚟飲好過 ),
所以大家唔解了一定要有菇種. "前人" 最初的菇種都係吽出嚟....

當然，所有事物最初都係零，菇菇都係吽出黎...
但吽菇要識吽，要配合方法材料....
但有菇水同菇菇....就唔洗咁複雜，好簡單就做到菇茶....無理由咁簡單唔做，去好複雜吽菇架嘛...
我之前有貼過，有人做左報告出黎，點吽菇、養菇既糖粉茶既種類對成品既影響等等...

人地係一組人咁去做報告先玩吽菇，我就無興趣喇....

係美國己經有公司將菇茶做成商品....要資料都去佢度搵啦...無理由自己咁辛苦嘛

'前人' 係有菇種的朋友...
'新人' 係未養過菇的朋友...

我只係冇落菇種, 其他的份量係一樣. 隻菇吽出嚟係自然產物...

我只係經驗分享.. 別冇他意...  引起任何誤會... 唔好意思  

終於爬完22頁啦....大家都好有心機喔....多謝曬各位分享
最近有係街買菇茶飲, 見到大家都自己浸, 心思思都想浸下添.....等我都去搵返個樽先~

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1.25L 汽水瓶裝住...無記錯好似係$20 (一向都係人地幫我買)

$20 1.25L , 咁咪好好賺！

菇茶含酸性, 唔好用膠樽,,要用玻璃樽

kim123 發表於 2011-6-8 19:00
菇茶含酸性, 唔好用膠樽,,要用玻璃樽

外邊買佢多數用膠樽裝....無計喎...

我係泰國買佢都係用膠樽裝呀....

因為老公唔中意咁酸...所以換左個做法....比中意飲甜D既人參考...

我用依隻樽....裝到一千五百ML既...兩個樽輪流用



份量︰
1000ML水+81克糖+4克茶葉+一頂菇帽

室溫浸四日就飲，大約六分甜四分酸......一樽飲四日...剛好第二樽做好....

如果...有一兩日無飲...覺得太酸就會加新培養液(糖茶水)入去...等佢無咁酸...味道可以隨便調....又唔洗放雪櫃...


放左1000ML水之後...係樽身貼膠紙....用雙頭筆係膠紙度依水平面劃一度線....

咁以後整時...只要D茶加到線位，放糖入去溶左...我加頂菇帽就OK...方便好多。

81克糖呢...大約一條片糖....可以開始我斷估既作業方式喇...


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唉...轉左新版....無左所見即得方式....

做唔到目錄呀......

所以...以我我既貼都無目錄架喇....

cklife 發表於 2011-6-17 11:35
因為老公唔中意咁酸...所以換左個做法....比中意飲甜D既人參考...

我用依隻樽....裝到一千五百ML既...兩個 ...

ck,我又想學呀，想問下唔理前邊果D，就跟呢條方整得唔得呀？ 因為人老無記性，刨完前邊甘多版刨到我頭暈眼花，刨完都唔記得左D野............ 同埋我無甘多位來擺大玻璃樽呀～

我用2.5L 葯酒樽，做3樽，隔一日一樽，咁一家幾口都夠飲。
我依家有二十幾只菇，有得飲，又有得食。

我昨晚都整咗：
1. 1大 - 八珍size，用普洱，份量約2.4L，片糖2片，茶葉幾執仔。
2. 1小 - (似CK的樽但係1.1L係吉吉島買的)，用紅茶，份量跟CK。

飲時打算加入"蘭香子"，希望唔會有事啦。

(冇影相，因為唔識上傳)

唔該ck,甘等我去準備下先～

八王爺 發表於 2011-6-21 10:08
我用2.5L 葯酒樽，做3樽，隔一日一樽，咁一家幾口都夠飲。
我依家有二十幾只菇，有得飲，又有得食。 ...

王爺，唔知你可唔可以俾D菇種我呢？因為見車厘同你都會去大茶飯，所以想問你拿左托車厘幫我拿返來.................

maywong918 發表於 2011-6-21 05:10
王爺，唔知你可唔可以俾D菇種我呢？因為見車厘同你都會去大茶飯，所以想問你拿左托車厘幫我拿返來. ...

好的，不過菇菇要有茶浸住，又酸性，熱又生得快。
車厘要帶玻璃密封盒先攞到咯。攞咗要快啲放入雪櫃。

yuen-w 發表於 2011-6-21 11:29
我昨晚都整咗：
1. 1大 - 八珍size，用普洱，份量約2.4L，片糖2片，茶葉幾執仔。
2. 1小 - (似CK的樽但係1. ...

蘭香子即是九層塔(羅勒)種子。上次我係版聚話俾包新手農夫試的，浸水後會脹大。

八王爺 發表於 2011-6-21 12:21
好的，不過菇菇要有茶浸住，又酸性，熱又生得快。
車厘要帶玻璃密封盒先攞到咯。攞咗要快啲放入雪櫃。 ...

攞咗要快啲放入雪櫃-------------你地食飯無甘快走既啵，應該無問題呱？
玻璃密封盒，甘轉頭去買返個先，唔該晒王爺～

maywong918 發表於 2011-6-21 05:31
攞咗要快啲放入雪櫃-------------你地食飯無甘快走既啵，應該無問題呱？
玻璃密封盒，甘轉頭去買返個 ...

食飯有空調當然無問題，問題喺唔知佢搭車要幾耐，又有無空調呢？

八王爺 發表於 2011-6-21 12:34
食飯有空調當然無問題，問題喺唔知佢搭車要幾耐，又有無空調呢？

我地住上水，響火車站到屋企都係大概15分鐘左右，應該OK呱？
另外想問下王爺個盒要几大呀？