韭菜餃/西菜餃

prodorothyhkg · 發表於 2008-11-16 12:47:21

又忙記左一項,如果一次食得晒可加鯪魚肉增加鮮味,以上份量可加入4-6兩,魚肉先撻多幾下,等起膠,再撈埋一堆,因魚肉急凍後會散開及"鞋"口,只宜即食

Exodus · 發表於 2008-11-16 12:52:03

太恐怖喇望下就好肚餓la
我最鍾意就係食餃呢d 包包下既野

[ 本帖最後由 Exodus 於 2008-11-16 12:59 編輯 ]

maggielawkm · 發表於 2008-11-16 12:57:02

好想食呀~~好得呀　

prodorothyhkg · 發表於 2008-11-16 13:00:25

thank you,我最拿手係日式芝士餃呀,不過買芝士就麻煩d,要特登去九龍塘買,下次整時再post

kwanyeehui · 發表於 2008-11-16 13:11:16

包雲吞同鳳城水餃都好,
老婆有時會去西灣河街市買番黎綠菜.
果間叫春記, 做得少, 好快賣哂,
D韓國人都識得去買黎食.
勝在夠新鮮, 味道好過灣仔碼頭果D.

[ 本帖最後由 kwanyeehui 於 2008-11-16 13:29 編輯 ]

prodorothyhkg · 發表於 2008-11-16 13:19:16

雲吞"綠"菜好呀,個皮含鹼水,d菜綠d同"林"d

Exodus · 發表於 2008-11-16 15:07:27

原帖由 kwanyeehui 於 2008-11-16 13:11 發表
包雲吞同鳳城水餃都好,
老婆有時會去西灣河街市買番黎綠菜.
果間叫春記, 做得少, 好快賣哂,
D韓國人都識得去買黎食.
勝在夠新鮮, 味道好過灣仔碼頭果D. ...

oh西灣河~~我會叫阿媽買架la

prodorothyhkg · 發表於 2008-11-16 20:34:04

成日叫呀媽做,你做下孝順仔啦

prodorothyhkg · 發表於 2008-11-18 10:09:36

覆金金,真係幾多工夫,幾個月先包一次,一次包百幾隻,食幾餐

薔薇 · 發表於 2008-11-22 10:24:41

原帖由 prodorothyhkg 於 2008-11-16 12:47 發表
又忙記左一項,如果一次食得晒可加鯪魚肉增加鮮味,以上份量可加入4-6兩,魚肉先撻多幾下,等起膠,再撈埋一堆,因魚肉急凍後會散開及"鞋"口,只宜即食 ...

照住你的方法甘做, 真係好好味架, 仔仔都吃著有10隻添, 哈..........好難得, 好多謝你的分享,

prodorothyhkg · 發表於 2008-11-23 11:33:09

最緊要你地鍾意