請問用peat moss種菜可以嗎？

我係新手，宜家喺露台種莧菜、生菜同櫻桃蘿白，已用培苗土培苗。上星期買咗包peat moss移植咗莧菜同部份生菜，但成個星期冇セ大。我移植前加咗魚肥同埋水，但泥土两日後就有D發霉及有蚊滋。 想問下﹕

1. Peat Moss 種菜適合嗎？ 我發覺冇セ沙石喺泥入面，又冇黏土。
2. 泥土發霉點算？
3. 點解D菜唔大呢？
4. 櫻桃蘿白已種落peat moss兼發咗ｌ吋芽，但都有發霉，可繼續種嗎？

我係超新手，希望各位可以幫吓忙，感激、感激！