朱古力慕絲蛋糕

6.5吋模

材料:
消化餅底:
1.消化餅碎 45克
2.無鹽牛油 30克

朱古力慕絲蛋糕:
朱古力 100克 (我用的係jusco 12蚊店朱古力)
淡忌廉 300克
砂糖 20克

裝飾:
我只係隨意刨左d朱古力碎,同埋放幾粒銀珠
因為係隨意同試驗整呢個蛋糕,外表唔好,唔好見怪


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先做消化餅底:
1.預備牛油溶液和消化餅碎 (無鹽牛油可放入微波爐加熱或座溶)
2.將消化餅碎倒入牛油溶液中,混合後倒入模具
3.鋪於模具底部,以小匙壓平即成

朱古力慕絲蛋糕:
4. 把其中50克淡忌廉置於小鍋以細火加熱,之後加入朱古力攪拌至完全溶化
5.用打蛋器打起250克淡忌廉和砂糖
6.將(4)和(5)混合
7.注入於已置有餅底的模具內
8.放入雪櫃冷藏至凝固 (大約6-8小時)


  咁就完成喇,做法簡單又好味!

多謝咁多位賞分

好吸引吖~~~

今個周末照做

ahhung68 發表於 2012-8-6 21:29
好吸引吖~~~

你又整返個

Springonions 發表於 2012-8-6 23:47
今個周末照做

期待你的成果

karisv3v 發表於 2012-8-7 00:04
你又整返個

曾經都做過最簡單的意大利芝士餅及一款普通的焗芝士蛋糕, 但隨著材料價格不斷上升後, 好耐好耐都冇掂過焗爐啦

andyman  去蛋糕材料店買呀,平好多架^^

嗰陣時喺時代買, 不斷加價, 搵日的起心肝去樓上舖睇睇

andyman  荃灣南豐中心,油麻地都有好多材料店.........

唔使咁遠, 灣仔都有間    只不過成日覺得好貴, 覺得買唻食好過, 所以冇上去睇

土豆貓  灣仔有丫, 二記近住海黃粥面, 我係member, 下次借張咭俾你, 不過你樓下都有啦, 貴少少...

我樓下都唔止少少貴啦   如果係的話, 下次借你張咭用吖

ahhung68 發表於 2012-8-7 11:44
andyman  去蛋糕材料店買呀,平好多架^^

嗰陣時喺時代買, 不斷加價, 搵日的起心肝去樓上舖睇 ...

呢款蛋糕唔洗用焗爐咖,同埋材料大約50蚊搞掂~

karisv3v 發表於 2012-8-7 14:26
呢款蛋糕唔洗用焗爐咖,同埋材料大約50蚊搞掂~

最鍾意啲就咁雪就食得既   我想問問銀珠係乜唻架?

ahhung68 發表於 2012-8-7 15:10
最鍾意啲就咁雪就食得既   我想問問銀珠係乜唻架?

銀珠係糖黎咖，用來裝飾，加唔加都得

好易整咁，試下先！多謝分享

mrssiu 發表於 2012-8-8 11:16
好易整咁，試下先！多謝分享

係呀 都幾易整.

都幾靚~~不過我好耐無整蛋糕lu