本帖最後由 gracegarden 於 2011-6-19 10:38 編輯

分享物品:自家農地採收番薯葉既'肋' (有根仔)

開始日期:即      時
結束日期:額 滿 即 止

分享數量:2份                    
交收方式:只限面交,荔枝角MTR/ 旺角/油麻地MTR
                   其他日子及時間請留言預約

注意事項: 花友需自備膠袋
                  留意番薯葉既'肋' 是家農地採收) 有長有短, 有些有葉有些沒有葉(食左)

備        註:如遇排隊次序有爭議,本人有權作出最後的決定。

請先在此排隊 及後 PM本人 留聯絡電話 :
暫時定2份:
1.
2.


已入盤, 試下種先!

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洗白白, 食左佢!

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惠洲自家農地採收番薯葉既'肋' (有根仔呀!)

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 樓主| 發表於 2011-6-17 17:54:31 | 顯示全部樓層
2#
網上參考資料:
依據『亞蔬中心』的報告,蕃薯葉有許多不同的葉色,綠色葉營養價值最高,黃色葉及彩色葉的抗氧化活性,高出其他蔬菜的五倍至十倍,紅色葉則含花青素 (Anthocyanin),具抗突變性及抗氧化性;且所有的蕃薯葉都富含酚類,其中紅色葉及綠色葉,每百公克食用葉含有高達千毫克的酚類,具有抗氧化力及抗癌的功效。

葉用蕃薯栽培土壤以含有機質高之黏質壤土及壤土,稍為酸性至中等酸性土壤為佳,但貧瘠之地,只要加點肥料、有機質,即可生長良好。平均温度華氏 75 度 (攝氏 24 度)、多濕之環境條件下,極適合其地上莖葉之生長與發育。蕃薯葉病虫害較少,不必使用農藥。它比其他葉菜類對颱風及豪雨的抗性強,同時葉用蕃薯的再生能力也較高,能於短時間內恢復生長,迅速供應市場,以解決台灣颱風及豪雨季節蔬菜供應不足的困擾,是良好之夏季蔬菜。

就因生長迅速,病虫害較少,極易照顧,煮、炒均宜,適口性佳,是這兒後院菜園 (Backyard garden) 可種、該種的極佳蔬菜。如種在陽台盆裡,因不同的葉色、葉形,可兼作觀賞之用。又蕃薯為多年生植物,可於秋梢結霜前,移入室內陽光充足的窗前或温室,盆景兼產蔬菜。品種良好者,也可以此法留種,明春成為種株,剪其枝條,再扦插繁殖於後院菜園。如果無法取得種株,可於早春購買健康、外表完美的蕃薯,部份置於水中,等其萌芽長至約二十公分長,(華府地區) 在母親節過後,剪取做為扦插種枝。惟依所選用蕃薯品種的不同,所產的蕃薯葉,可能不如專為生產蕃薯葉的『葉用蕃薯』一般鮮嫩味美。又做為生長種枝的蕃薯不可食用,但可整條或切塊,種於菜園。

莖節扦插繁殖法,最適合大量繁殖番薯,只要取下較老的番薯莖,莖上帶有二至三個節點,上位節點帶有一至二片葉,將下位節點插入濕潤土中,並給予適當的澆水,大約二至三週左右,下位節點就會長出新根,而使這番薯莖成為一株新的番薯。
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