鮮蝦水晶卷

材料：九層塔、生菜、蝦、五花腩、芽菜、九(不懂什麼碼)菜、
米粉。

米紙

將米紙稍沾些水弄軟

將以上材料放上米紙

將兩邊摺起才放九菜。

特色越南菜？　夏天吃，涼快又好味～～～

特色越南菜？　夏天吃，涼快又好味～～～
jellyfishy 發表於 2010-8-24 11:59

是呀。但忘了拍海鮮醬的相片.....

又包得幾靚靚喎, 5花腩 正呀~

我要2件,可唔可以走五花腩呀

冇問題.........add4icon
我的朋友有些要走香菜、有些要走芽菜........走到亂七八糟

我要2件,可唔可以走五花腩呀
prodorothyhkg 發表於 2010-8-24 15:37

走左個2件五花腩俾我食~~~

走左個2件五花腩俾我食~~~
jellyfishy 發表於 2010-8-24 15:43

水母果份走蝦,比埋我

哈.... 沾 越南魚露更好味。
海鮮醬太搶味！

加d青檸汁更好味

加d青檸汁更好味
candyafr 發表於 2010-8-26 23:24

青檸汁, 好啊~~~夠清新～～～

哈.... 沾 越南魚露更好味。
海鮮醬太搶味！
八王爺 發表於 2010-8-26 17:12

這款要沾帶甜味的醬。因為香港沒有所以用海鮮醬代替。海鮮醬要用開水稍為稀釋，再加些花生碎(粗粒)，能吃辣的就加些切碎的指天椒。
配魚露的是炸的春卷或豬皮絲卷。

我去年也做過，不過少用菜，沒有肥肉，用了芒果：
http://hkplants.com/viewthread.p ... =%E7%B1%B3%E7%B4%99

回復 13# 八王爺


    我這款是比較傳統。王爺你肯動腦筋和花心思去搞些新花樣。米紙都可以用不同食材包出不同口味的款式。

我都唔算有創意。

你都話 啲friend 又要 走乜，走物，搞都亂晒！
佢地咪仲有創意。

我都唔算有創意。

你都話 啲friend 又要 走乜，走物，搞都亂晒！
佢地咪仲有創意。 ...
八王爺 發表於 2010-8-27 16:44

王爺，自己整野食梗係要ｏ岩自己口味為主啦，如果唔係就出去食乾手淨腳啦