[食評]被遺忘的牛什 - 梓記牛雜

梓記, 較少人提及的牛什舖, 舊址在營地街市側的冰廠檔口,
現位於營地街市熟食層, 當年在街口檔時曾有名一時, 但其搬遷上"樓"後, 漸漸被人遺忘......
為什麼今次會介紹這檔牛什, 原因就是他的牛雜選用比較多各有嚼頭的部位,
不會像其他的牛什店般, 來來去去都是豬肚豬肺豬腸牛根牛蒡等等...
梓記有時會有喉軟骨, 甚至俗稱豬天梯(少量供應)亦會選在他的牛什"內容", 其他的牛什店是很少很少機會食到的.
而且湯底亦比較"清", 但不乏香郁, 最後記得拌一碟中式芥辣沾牛什來吃, 更特出惹味 !!
價錢 : 11/碗





[ 本帖最後由 seasonsjoe 於 2008-1-24 03:19 編輯 ]

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原帖由 dryfish 於 2008-1-25 19:17 發表
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好似好好味咁呀...＞／／／＜

好似好好味咁呀...