[食評+攝影]水族，刺身一體化．．一壽司

水族，刺身一體化．．一壽司



一壽司的其中一間分店位於旺角彌敦道雅蘭中心一樓，地方闊落空間感充足，座位數量亦不緊張，多數都不用等位入座．．




店內有兩個八呎以上的海水缸，但魚種不見特別，青／藍魔，大帆吊，黃吊，狐狸ｅｔｃ．．．




"欣賞"完魚缸後，便點菜了：
帶子壽司　－　普通水平，鮮感不足，飯部份過少．




鰻魚壽司　－　又是非常普通的質素，鰻魚較硬，與 "10蚊5件" 無大異．．．




海膽吞拿魚壽司　－　吞拿魚以免治做法配海膽，海膽質素不錯，無腥亦甘甜，與免治吞拿配合，口感挺 ｍａｔｃｈ！




金箔吞拿魚腩壽司　－　搶眼的視覺上無疑得分不少，但拖羅的質素一般，魚味／油香缺乏．




左口魚壽司　－　由於沒有 "炙" 的做法，魚味清淡，咀嚼多次才會慢慢感到左口魚的濃郁味．




象牙蚌壽司　－　口感一般，沒有鮮味，梅醬搶味，而且出現貝類常有的微腥．





清酒煮蜆　－　酒香清楚，蜆肉一般，有砂．．．．．扣分．





今餐的費用＄２００，整體食物新鮮度不足，食物製作不夠認真，服務亦一般般，不會主動做事，
當我想調換坐另一張餐臺（非繁忙時段），甚似微言．
以這樣的食物質素及服務態度，以我個人意見，在香港環境中，以這個同等價格，有好幾間更好的選擇！


[ 本帖最後由 seasonsjoe 於 2008-1-24 03:19 編輯 ]

這間店在晚一些有特價時段, 當地人通常晚食會去, 普通吃飯時間所以不用等位

係呀係呀～！！！！！係咪尖沙咀Ashley Road有一間架？　個度有個L字型好大咸魚虹，ｄ魚好美美架．

[ 本帖最後由 kim 於 2008-1-30 08:54 編輯 ]

荃灣綠楊都有一間出名壽司店, 又係一大個魚缸, 依家變咗係賣點呀

岩岩噙日先去食過. 我覺旺角呢間. 個魚缸太細,  尖沙咀果間正好多. 個缸好大, 街頭至到街尾架(成間舖咁長)  旺角果間個魚缸唔夠清(事關本人都有養海魚, 所以會深於研究 ) 所以如果比同等價錢. 下次都係返去尖沙咀食. +埋觀感好似再開心d

咦..........幾好幾好!
睇到口水流啦!
但係有店舖的全名,又有詳盡的圖片又有價目.
咁同廣告有咩分別呢?

原帖由 KUNO 於 2008-1-30 22:45 發表
咦..........幾好幾好!
睇到口水流啦!
但係有店舖的全名,又有詳盡的圖片又有價目.
咁同廣告有咩分別呢?

我都係以介紹食物的角度去post出o黎, 毫無宣傳之意,
若略閱文中內容, 亦會知道非一面倒用詞之商業描述手法, 只是如實結論, 純粹在於分享.
可參照一樣的原帖對比 : http://aquamacau.com/viewthread.php?tid=16278&extra=page%3D1

我都去過幫襯旺角果間，嘛嘛地.....
食物不夠新鮮、服務一般

原帖由 noel 於 2008-1-31 13:21 發表
我都去過幫襯旺角果間，嘛嘛地.....
食物不夠新鮮、服務一般

我去過尖咀個間, service都幾好. 食物都算OK~ 最正都係個魚虹~

我去過旺角嗰間, 感覺麻麻地, 去過一次就無再去了! 事因叫了一碟有四件的小卷形壽司(唔記得個名),攞到俾我哋時已經明顯散咗....雖然有換過俾我哋,但印象大打折扣

雅蘭呢間服務簡直係非常差.  我上次係下午茶時間去, 又唔係多客, 得小貓3,4只, 服務水平差差差, 就算d 野幾好食都係假, 何況只係一般.  唔會再去.