不一樣的免搓包---肉鬆芝麻方包

這個免搓包質感較之前的鬆軟幼細之外, 也較易造型, 值得一試!

材料:
A. 中筋麵粉 250g, 蛋1隻,  糖20g, 鹽1/4t, 乾酵母粉 1/2t, 水 130ml, 牛油 20g
B. 黑芝麻及豬肉鬆 份量隨意

做法:
1.先將以上材料撈勻, 用保鮮紙蓋好,
2.放在室溫下待它發酵至2個小時, 再放入雪櫃3小時,
3.第一次發酵完之後, 將麵糰分割兩份, 再滾圓靜待15分鐘
4.麵糰加入黑芝麻及豬肉鬆做型放模, 第二次發酵1小時
5.第二次發酵完成後,  放入預熱的焗爐內以190度焗25分鐘即成.

好吸引呀~~~~add6icon
攪到我又想整tim