愛玉子jelly

今次去台灣買的愛玉子,我做了jelly,加咗雜果和檸汁,好味

材料:
愛玉子1包(20g)
檸檬 1個
雜果 ｌ罐

做汁:
1. 先用1500 ml冷開水,加入1包愛玉子(我用魚袋包住)
2. 直接在冷開水搓揉愛玉子3-5分鐘,差生粘濁泡沫靜止即可
3. 放入雪櫃雪凍
4. 吃時加入雜果 ,雜果汁,檸汁調味

原來佢好似米一樣, "2. 直接在冷開水搓揉愛玉子3-5分鐘,差生粘濁泡沫靜止即可"
有d 難想像. 下次去台灣要買回來玩下先~

原來佢好似米一樣, "2. 直接在冷開水搓揉愛玉子3-5分鐘,差生粘濁泡沫靜止即可"
有d 難想像. 下次去台灣要買 ...
jellyfishy 發表於 2010-5-17 08:53

    即係起泡和有d黏液咁,濁濁地,又話不可搓揉太久,否則又會不再凝固

舊年我咪同啲女玩過，水母唔記得咗？
九龍城 皇上皇 都有得賣。
一定要用涼開水，室溫不能熱。
做的盆要無油，很乾淨。

舊年我咪同啲女玩過，水母唔記得咗？
九龍城 皇上皇 都有得賣。
一定要用涼開水，室溫不能熱。
做的盆要無 ...
八王爺 發表於 2010-5-17 21:55

    但我個d有少少出水.............