本帖最後由 jellyfishy 於 2010-2-4 16:25 編輯
蒜頭浸米醋
雜誌上也看過介紹，說吃了會增強抵抗力、瘦身、強身，還可以降低膽固醇和通血管等，提及蒜頭浸米醋原來還可以治癒鼻敏感！成分是百分百的純天然材料，即使起不了作用也沒壞處！
材料；
蒜頭 一斤
米醋 473亳升（選用日本 mizkan 的純米酢較好）
存氣密封瓶 2個
做法：
1. 洗淨玻璃瓶風乾
2. 蒜頭剝皮備用
3. 將蒜頭平均分放在2玻璃瓶，約 7-8 成滿
4. 倒米醋入玻璃瓶，約 9 成滿
5. 關上瓶蓋，約 20 - 30日後取出飲用
食法：
每日一至兩次，每次1茶匙, ，可早餐及晚餐後服，不要空肚。吃時把一茶匙蒜醋倒進一杯清水或蜂蜜內，飲用後再吃一粒蒜頭（諗起都臭！）李韡玲還提及友人哥哥晚飯後不單止吃醋，還弄兩湯匙進一小瓶內用來薰鼻，每晚薰半小時，十年來的鼻塞、頭痛、打噴嚏、流鼻涕等症狀，治療一個星期後，統統消失！
我也浸製了一瓶，顏色如琥珀色，很好看。
記得初時浸泡時的藍藍綠綠的變化，真是令人吃驚！
蒜頭味也不好聞, 如果覺得有很大蒜味, 可用粗鹽刷牙, 粗鹽也可潔白牙齒
我的妹妹也浸製了，給兒子飲後, 有明顯改善。
有關蒜頭粒在米醋中藍色的問題
是正常現象, "初浸時的頭幾天, 蒜頭出現了一些藍色, 我當時也覺得奇怪 , 後來心想 :, 靜觀其變吧 , 看看它搞甚麼鬼，可是過了一個星期, 那藍色消退了, 蒜頭回復正常顏色，所以, 這現象是正常的" 提醒大家 , 醋 最好買日本貨或美國貨。
可參考:
經濟日報
***** 專欄作家李韡玲 *****
通血管減肥飲
過年後收到一封大市-讀者connie 送我一瓶蒜頭粒浸米醋. 我問有什麼作用? connie 說是英國的親友教他們飲的.
話說connie 那遠方的親鄰居, 因太肥胖令心臟出了問題, 躺在病床上十分辛苦. 另一個鄰居就建議這位病人每日飲蒜頭醋水, 並親自給他浸了一大瓶. 肥病人為求不想早日歸天, 他就天天都依吩咐每日飲用2次, 每次一茶匙. 想不到飲了2星期後, 行動回復正常. 他高興得不得了. 馬上親自浸了許多瓶, 分送給各親友及鄰居, 積極宣傳這飲品的好處.
connie爸爸從親友的長途電話中知道這秘方, 也浸了很多瓶, 分送給各子女. connie 飲了2星期, 瘦了一圈, 没有了易疲倦症.
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治癒鼻敏感
帶北京來的朋友到 City Super 買蒜頭浸米醋，邊行邊交換這個飲品的好處。其中一人三十多歲，在北京搞廣告業務的，他告訴我們一個有關蒜頭米醋治好「過敏性鼻炎」的個案。
「我哥哥小時候就有過敏性鼻炎，一直看醫生，吃藥，但一直沒有痊癒。我看他很可憐，吃盡苦頭。兩年前，一位遠房親戚教我媽用蒜頭米醋來替哥哥治這個病。親戚說蒜頭有健脾、健胃、消痛腫等等功效，與米醋混和後浸一個月以上，用來熏鼻，對過敏性鼻炎有奇效。」
他哥哥給這個徵狀已經折騰了幾十年，甚麼治療方法都試過，也不差這一個吧。而且蒜頭浸米醋又能通血管、減肥、鎮痛，吃了有病醫病，無病養生，於是就依法照做。
就是把兩湯匙蒜醋裝在一個小小的小口瓶子裏。吃完晚飯後，飲一茶匙蒜醋，吃一粒浸過醋的蒜頭，然後坐在梳化裏邊看電視，邊把裝有蒜醋的小口瓶子對準鼻孔熏半個小時。
如是者熏了一個星期，這位仁兄幾十年來的鼻塞、頭痛、打噴嚏、流鼻涕等徵狀，統統消失。
北京朋友囑咐我寫出來幫助有鼻敏感症的讀者。 |
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