犯罪軍團大本營 (前名: 今晚真熱鬧)

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菜乾浸軟之後我會同豬骨一齊汆下水，然後才煲。豬骨和菜乾先煲，差不多再拿出來落米，大滾之後又再放回去。兩小時應該可以了。拿出來再大火翻滾就可以食了﹗

claudiatang 發表於 2011-1-31 14:59
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菜乾浸軟之後我會同豬骨一齊汆下水，然後才煲。豬骨和菜乾先煲，差不多再拿出來落 ...

請問需要醃豬骨嗎？

頭先出咗去食飯,食得好飽

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我會買燒臘檔的豬骨。西施骨自己可以醃，如果筒骨就麻煩，這麼長、又沒多少肉，很難醃入味﹗買燒豬骨好味又方便。

claudiatang 發表於 2011-1-31 16:08
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我會買燒臘檔的豬骨。西施骨自己可以醃，如果筒骨就麻煩，這麼長、又沒多少肉，很 ...

呀~~~
買了肉檔豬骨才看到你的回帖。現在要慢慢行回家。

我放工lu 收爐

頂.... 原來煲豬骨粥咁煩. 算啦, 第一次係無咁好食架喇, 仲有大把進步空間~~

jellyfishy 發表於 2011-1-31 17:41
頂.... 原來煲豬骨粥咁煩. 算啦, 第一次係無咁好食架喇, 仲有大把進步空間~~

豬骨用嚟煲粥一樣好味咖
冇燒豬骨咁濃味之嘛

頭先去左吉吉島, D士多啤李平過街市呀

想問下d 菜乾已經浸左半日, 煲幾耐才會軟晒食得架??? 家下煲左1粒鐘, d 菜乾還是好實...

jellyfishy 發表於 2011-1-31 18:17
想問下d 菜乾已經浸左半日, 煲幾耐才會軟晒食得架??? 家下煲左1粒鐘, d 菜乾還是好實... ...

煲多1個鐘

vivi 發表於 2011-1-31 18:19
煲多1個鐘

好肚餓呀...  

原來d 豬骨唔醃都咁好食喎~~~

唔掂... 未煲好已經俾我食左一半骨喇.... 要關火落樓下補補骨...  

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燒豬骨點賣(價錢)? 照計燒腊檔留起咗無人買都係無用途.
不過Apita超市以前有賣鹹豬手骨, 兩舊都要8-10元.

jellyfishy 發表於 2011-1-31 18:35
唔掂... 未煲好已經俾我食左一半骨喇.... 要關火落樓下補補骨...

XD 我都係會一路煲一路食

kwanyeehui 發表於 2011-1-31 18:48
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燒豬骨點賣(價錢)? 照計燒腊檔留起咗無人買都係無用途.

我見街市有得賣, 唔記得幾錢

激死人喇~~~~ 煲左2粒鐘, d菜乾仲係好似膠紙咁硬~~!!!!!

jellyfishy 發表於 2011-1-31 19:40
激死人喇~~~~ 煲左2粒鐘, d菜乾仲係好似膠紙咁硬~~!!!!!

你 d 菜乾係邊樹買.. 係咪人造嫁...

放棄... 淨係食豬骨算喇....