犯罪軍團大本營 (前名: 今晚真熱鬧)

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可憐的水母...................你現在除了傷口之外還有其它不適嗎？
總不能每餐都食白粥。煮肉碎銀針粉食丫。用少少乾葱爆香肉碎做湯，銀針粉用滾水稍為過一過去油。再放住湯內煮一煮，食時加些芫茜葱。香茅炒五花腩配米粉。五花腩炒乾身些出晒的油，如果你怕多油的話。

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你都得啦，肚餓才煲粥。幾點有米落肚呀﹗是但食餅乾吧

vivi 發表於 2011-1-18 15:45
喔  原來腐竹是蛋白質

腐竹 是 煮豆漿時上面的浮起物，其實都係黃豆油和一些很幼的豆渣，而且一煲就融，我唔明點解會難消化啵

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我早上八時多用真空煲煲，中午都可以食了。當然前、後都會用大火滾兩滾。

claudiatang 發表於 2011-1-18 16:30
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我早上八時多用真空煲煲，中午都可以食了。當然前、後都會用大火滾兩滾。 ...

用真空煲煲粥如果唔再滾咪好似潮洲粥咁囉

孖吉 發表於 2011-1-18 16:24
牛奶唔煲得啵，係加都係煲好先加，但係小心拉肚子 (我唔知會唔會咖，因人而異啦) ...

唔係呀～～係個d 豆腐店賣的咸牛乳~~ 一片片好好食架~

jellyfishy 發表於 2011-1-18 16:35
唔係呀～～係個d 豆腐店賣的咸牛乳~~ 一片片好好食架~

哈哈哈~ 我見你咁時髦，以為你講維記牛奶o添

孖吉 發表於 2011-1-18 16:31
用真空煲煲粥如果唔再滾咪好似潮洲粥咁囉

係?? 我唔識煲潮洲粥, 又好想食

claudiatang 發表於 2011-1-18 16:26
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可憐的水母...................你現在除了傷口之外還有其它不適嗎？

哎呀, 對我呢從來唔戒口嘅人, 整親重要戒口咩都唔食得,直情囉我命好過

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潮州粥好易煲。三滾兩滾就食得。跟上海人的泡飯差不多。你試下用冷飯加滾水，滾兩下，d飯再開花就ok啦，然後放涼了才食。反正不似廣東粥那樣綿就是了。

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我買牛乳都是去順德酒家(樓)買。未試過在醬油鋪買。味道一樣嗎？聽說牛乳是用水牛的乳。

claudiatang 發表於 2011-1-18 16:52
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潮州粥好易煲。三滾兩滾就食得。跟上海人的泡飯差不多。你試下用冷飯加滾水，滾兩下，d ...

用冷飯煲的潮洲粥會冇咗啲米膠，一食就知，潮洲人係用米煲粥，唔同味咖：

http://www.singtailung.com/orgmenu1.php?idx=20&r1=jim

claudiatang 發表於 2011-1-18 16:55
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我買牛乳都是去順德酒家(樓)買。未試過在醬油鋪買。味道一樣嗎？聽說牛乳是用水牛 ...

順德 當然係以水牛乳入饌啦

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我這次去順德一口氣食了一碗雙皮奶、兩碗薑汁撞奶............................
還有什麼硼砂，蛋散、龍耳等等等﹗

claudiatang 發表於 2011-1-18 17:07
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我這次去順德一口氣食了一碗雙皮奶、兩碗薑汁撞奶............................

嘩,食咗咁多好嘢丫

claudiatang 發表於 2011-1-18 16:52
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潮州粥好易煲。三滾兩滾就食得。跟上海人的泡飯差不多。你試下用冷飯加滾水，滾兩下，d ...

用飯去煲?

claudiatang 發表於 2011-1-18 17:07
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我這次去順德一口氣食了一碗雙皮奶、兩碗薑汁撞奶............................

已經去咗嗱？(嗚嗚嗚~ 我的 shopping list 揼得 lu ~     T.T )

好唔好玩呀？

大良牛乳，是用鹽醃干的牛奶，用來給小孩子 送粥食的。不是喝的牛奶！
想不到現代的中國人連傳統食物都不知道了。

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沒什麼玩。以為去長隆會看野生動物。誰知道原來只是晚上看馬戲。都算精彩。但看見動物表演都會眼眶發熱.....想到牠們在受訓時一定吃了不少苦頭。
這次是美食團。一天到晚都是食。最差是xx一家的自助餐。食物種類是花多眼亂，郤不精。其它的都可以。雞最好味。
有雞味

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中國芝士........................指口感。