炸芝士矮瓜

炸芝士矮瓜         

材料
矮瓜   一條
大片芝士  兩片
脆漿麵粉   3/4杯
澄麵        1/4杯
泡打粉     1/2茶匙
鹽          1/3茶匙
水          2/3杯

製法
1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），
   沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。

( 各位朋友極好之後話我知好味嗎, 因為我唔食矮瓜 )