用咩香草煮咖喱係最好食?

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Mrs.Lee · 發表於 2009-3-30 10:48:05

簡單地用洋蔥已經好味道

JicJicmom · 發表於 2009-3-30 13:38:00

印度咖哩同泰國咖哩又唔同配料 / 香草喎 ~你煮邊隻 ?
我煮泰式紅咖哩 , 都係響面丟2塊九層塔葉 ( 街市泰國食品店阿姐教)
另外有青 / 白 / 黃咖哩 , 佢地配料都係唔同架 ,有人參薑,有黃薑呢D ....

corina · 發表於 2009-3-30 14:36:03

我鐘意香茅,香椿同檸檬葉.

sky210m · 發表於 2009-3-30 14:38:21

白咖哩呢?

Jennie · 發表於 2009-3-30 20:18:17

我煮咖哩鍾意落Bay leave 同thyme, 有時落埋nutmeg，不過nutmeg 唔可以落多。