咸柑桔

材料

1. 柑桔
2. 樽
3. 粗鹽

做法:

1. 先加鹽,
2. 加柑桔
3. 加鹽
4. 加柑桔
5. 加鹽
6. 加柑桔
7. 加鹽
8. 關好個蓋, 加一張日期標貼

完成

我亞媽教落,要先將柑桔用滾水6一6,放涼後才加鹽.

3# tongtony


我沒有TIM !
因為我唔想整濕左, 我用布清潔D桔, 沒有用水洗

再先將桔清潔, 因為啲桔好污穢的

5# Peter

係呀 要清潔呀  , 唔出一出水  , 要風乾一晚呀 .

但你這隻是咩桔 ? 唔似浸果隻桔桔既 ?    好似要用四季桔喎 !

我早3-4年前就浸喊檸檬 (青檸 )囉 .... 現在都仲有大半樽呀 !

6# fianfumy


呢種叫柑桔,

其實我想整咸青檸, BUT 買唔倒青檸

2# sifenamok

sifenamok  ...樽面關蓋位加一張抺手紙 , 可幫助 " 吸水氣 "

THANK YOU fianfumy
屋企沒有抺手紙, 保鮮紙得MA ??
如果唔得, 明天買!
我有另外2樽桔仔浸左2個幾月!

sifenamok : 你浸的桔本身你有冇食過 , 是 甜or 酸 ?  
                 我印象記得要浸喊柑桔的桔是好鬼酸  ......

THANK YOU fianfumy
屋企沒有抺手紙, 保鮮紙得MA ??
如果唔得, 明天買!
我有另外2樽桔仔浸左2個幾月!
sifenamok 發表於 2009-1-10 23:32

保鮮紙唔得 ... 最好是堅韌的紙巾 !

10# fianfumy


我之前浸左兩樽係平時食得果D桔仔,
今次見有D柑桔賣, 咪又買來浸下,
未食過R !
都唔知甜定酸!!
明天買抹手紙, THANK YOU！

10# fianfumy


我之前浸左兩樽係平時食得果D桔仔,
今次見有D柑桔賣, 咪又買來浸下,
未食過R !
都唔知甜定酸!!
明天買抹手紙, THANK YOU！
sifenamok 發表於 2009-1-10 23:46

因為前年時我試過打算買你那種的桔來浸 , 比賣生果的人話是用來食 , 不是浸果種 , 浸果種叫四季桔 , 叫我過年後先買喎 , 之後當然冇浸及冇想再浸啦 , 有時浸嘢整嘢 , 是即興的 . ..... BUT .... 我都唔敢太肯定 , 要問一問有冇高手先 ....

我食左一粒, 又唔甜又唔酸,
都唔知點, 又沒有肉!!
剩番果d都唔知點好!

http://www.baby-kingdom.com/?uid ... wspace-itemid-39919
呢個網都係用柑桔!

我食左一粒, 又唔甜又唔酸,
都唔知點, 又沒有肉!!
剩番果d都唔知點好!
sifenamok 發表於 2009-1-11 00:47

早2-3年前我好喜愛買你那買的柑桔來吃的 , 好甜 , 又好味 , 但去年新聞及報紙大字標提話這些柑桔好多 防腐劑 OR 殺蟲劑 , 跟住我就好少買來吃了 !

我睇人地話
" 用咩桔四季桔同柑桔我都有浸過, 不過都係柑桔香 d.....  "
應該唔會有問題!

真係忍唔住要出聲。

1. 樓主果d 叫 甘橘 ，即係 甜的橘子，果型長長地。唔係四季桔，唔係柑，亦唔係桔。
2. 樓主無去蒂。綠色的梗要除。
3. 乜都可以用鹽醃，味道係人人唔同feel，喜歡就可以。咸柠檬，同咸桔子係多d人做，甘橘都未嘗不可。可以試吓咸橙，咸柚子添！

真係忍唔住要出聲。

1. 樓主果d 叫 甘橘 ，即係 甜的橘子，果型長長地。唔係四季桔，唔係柑，亦唔係桔。
2. 樓主無去蒂。綠色的梗要除。
3. 乜都可以用鹽醃，味道係人人唔同feel，喜歡就可以。咸柠檬，同咸桔子係多 ...
八王爺 發表於 2009-1-11 08:35

好嘢 ..... 就係要等高手出場呀 .... 八王爺 :唔該哂你 , 但請問去蒂後 , 要出水 , 還是風乾呢 ?

以前家中的四個老人家，袓母﹑外祖母﹑阿媽 同 三叔婆 都係用布抹。逐粒「捽」。
佢地話最好唔好沾水，沾過好好易霉。