簡易蘋果乳酪牛油蛋糕

得閒响屋企無聊, 就整個簡單又好食o既
"蘋果乳酪牛油蛋糕" 做 lunch 啦!  　　   

材料:
6"蛋糕盤
自發粉           160g
牛油                80g
砂糖/黃砂糖   50g
雞蛋                2隻
梳打粉           1/4茶匙
純乳酪           100g
地厘蘋果        3個
肉桂粉            1茶匙

做法:
3個蘋果切粒
另外用約10g牛油起鑊 將蘋果粒炒軟
另加兩茶匙砂糖或桂花糖及肉桂粉同炒
其間要加入小小水以防炒燶

焗爐200度預熱20分鐘

牛油室溫軟化 加入砂糖拌勻
再加入自發粉 梳打粉 雞蛋
蘋果粒及純乳酪拌勻
倒入糕盆 入爐中層200度焗 45-50 分鐘
完成
PS: 用筷子 / 竹籤插入如果無濕粉漿拈出就得
如果唔係就要再用180度再焗多30分鐘
(因為每個焗爐o既溫度都會有出入 要睇情況)
食果時响上面再撒小小肉桂粉更有風味

[ 本帖最後由 freddywongdy 於 2008-7-23 16:44 編輯 ]

WA~~ 好正r~~多謝分享~~d糖粉好靚~add14icon
不過請問甚麼是"地厘蘋果"?add3icon

是蛇果?add3icon

原帖由 阿晴 於 2008-7-23 19:26 發表
是蛇果?add3icon

打漏左添! Sorry!
姐係有5粒的果D紅蘋果!
個味道同口感會好D!

嘩～　咁都叫做易做？　
細細地既焗爐都得嗎？

原帖由 kim 於 2008-7-24 10:08 發表
嘩～　咁都叫做易做？　
細細地既焗爐都得嗎？

比起遲D介紹o既蛋糕, o黎個都叫做簡單嫁啦!
唔知你用邊種焗爐呢? (多士爐果D就一定唔得)
可唔可以影左post黎睇下, 等我計返個份量比你.

鳳眼果紅豆糖水 +  埋呢個o甘「簡單」嘅蛋糕,
你係唔係開甜品店架？

原帖由 Agnes 於 2008-7-24 18:35 發表
鳳眼果紅豆糖水 +  埋呢個o甘「簡單」嘅蛋糕,
你係唔係開甜品店架？

我都想! 不過諗下好啦! he ~
個蛋糕真係好簡單嫁, 試下整比屋企人食下!

唔知用樂聲牌有焗蛋糕功能的電飯煲焗唔焗到呢？

原帖由 Agnes 於 2008-7-24 21:32 發表
唔知用樂聲牌有焗蛋糕功能的電飯煲焗唔焗到呢？

唔知說明書有無講可以焗邊類形蛋糕呢?
因為以我所知電飯煲多數都係焗D輕鬆o既海棉蛋糕,
而o黎D近乎鬆餅實身o既蛋糕效果係點真係要試下!

你講得又好似係噃,
實身o既用電飯煲焗未必熟.
你o甘有研究, 係唔係整餅師傅呀？

原帖由 Agnes 於 2008-7-24 21:55 發表
你講得又好似係噃,
實身o既用電飯煲焗未必熟.
你o甘有研究, 係唔係整餅師傅呀？

有時會上下整包整蛋糕堂,
有時會上網跟recipe整. 好好玩!

你的家人和朋友真係有口福
你可唔可以設計個「簡易」又有特色嘅蛋糕 recipe,
等我可以用電飯煲焗出嚟做下午茶呀？

原帖由 Agnes 於 2008-7-24 22:11 發表
你的家人和朋友真係有口福
你可唔可以設計個「簡易」又有特色嘅蛋糕 recipe,
等我可以用電飯煲焗出嚟做下午茶呀？

咁你有無電動打蛋器呢??
同埋屋企附近有無蛋糕材料舖呢??

原帖由 freddywongdy 於 2008-7-24 22:24 發表

咁你有無電動打蛋器呢??
同埋屋企附近有無蛋糕材料舖呢??

冇呀！我要做 d 真係簡易噃.
我手打旦白都唔差架.

唔知做日式芝士蛋糕得唔得呢？
呢種蛋糕較鬆軟 wor.

原帖由 Agnes 於 2008-7-24 23:31 發表
唔知做日式芝士蛋糕得唔得呢？
呢種蛋糕較鬆軟 wor.

你無電動打蛋機, 用手打就唔得啦!
因為整o黎D鬆發o既蛋糕係分秒必掙,
同埋電飯煲整出黎o既都唔會太鬆發.
有D難度, 不過等我研究下先!
食譜我見網上面都有好多, 不過仲煩仲複雜過我平時整果D!

謝謝你幫我度橋呀！
我用電飯煲冇用打蛋機整牛油海綿蛋糕都好食架,
我有諗過加d煮溶片裝芝士, 最後攪埋落蛋糕漿中焗, 唔知會唔會似日式芝士蛋糕呢？

原帖由 Agnes 於 2008-7-25 20:44 發表
謝謝你幫我度橋呀！
我用電飯煲冇用打蛋機整牛油海綿蛋糕都好食架,
我有諗過加d煮溶片裝芝士, 最後攪埋落蛋糕漿中焗, 唔知會唔會似日式芝士蛋糕呢？ ...

我見蛋糕材料舖有專整芝士蛋糕o既芝士粉,
我諗用果D會易控制D!
不過我D創意好多時都要試好多唔同o既材料野先整到野出黎!
你不妨試下你講o既方法, 跟住一齊分响下心得啦!