生蕃茄有毒？

社區園圃仲有20日就收田，車厘茄才剛結果，看來不能樹上熟
聽聞生蕃茄有毒，是嗎？

先摘落來
等佢地熟才食囉

生茄有毒吾食得架，摘下來放黑暗透氣地方會慢慢熟。

明白了
不過今天下大雨同冰雹，蕃茄仔同蕃茄花都凶多吉小了

生蕃茄都唔好食，做咩要生藕藕食呢？好似話有多量「龍葵素」，但應該未致於會中毒，所有野都係物極必反，唔好同一樣野大量進食。

順帶一提，蕃茄要加熱煮熟才多出茄紅素抗癌噃

龙葵碱（nightshade）
　　龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C45H73NO15N，结构式如图所示。不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶(C27H43NO)及一些糖类。茄啶能溶于苯和氯仿。
　　龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时，里面含有龙葵碱。马铃薯中龙葵碱的含量随品种和季节的不同而有所不同，一般为0.005％～0.01％，在贮藏过程中含量逐渐增加，马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3％～0.5％。龙葵碱口服毒性较低，对动物经口的LD50为：绵羊500mg／kg体重，小鼠1000mg／kg体重，兔子450mg／kg体重。人食入0.2～0.4g龙葵碱即可引起中毒。龙葵碱并不是影响发芽马铃薯安全性的唯一因素，引起中毒可能是与其他成分共同作用的结果，其毒理学作用机理还需要进一步研究。
龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。中毒的主要症状为胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难、急促，伴随全身虚弱和衰竭，严重者可导致死亡。龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的。
　　预防中毒的措施首先是将马铃薯贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止发芽。不吃生芽过多、有黑绿色皮的马铃薯。轻度发芽的马铃薯在食用时应彻底挖去芽和芽眼，并充分削去芽眼周围的表皮，以免食人毒素而引起中毒。
　　一旦因为摄入龙葵碱而中毒，应该立即去医院就诊。

that is why tomato, potato called nightshade family

如果皮膚有意濕疹問題, 少食蕃茄或者唔好食, 唔食好難, 所以我食完生蕃茄都要塗紫云膏。

那有什麼方法把摘下來的生蕃茄"偶熟"？

佢會慢慢熟呀
想快d就同其他生果--例如蘋果.....一齊存放
或放在溫度和濕度比較高地方---例如廚房呀,但太高溫和高濕度,蕃茄比較易爛呀