杏汁椰棗煲蓮子百合

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作者: JenniferC 发表于 2013-10-26 22:33:39
1548 1
天氣乾燥,廚房唔熱就想動手煮d清潤的東東,這個對氣管好的。

杏汁椰棗煲蓮子百合





材料:(6-9人份)

(a)
南杏6兩 (用水浸泡不少於1小時備用)
水6杯(8oz/杯)

(b)
無芯白蓮子6兩 (用水浸泡不少於1小時備用)
水7杯(8oz/杯)

(c)
椰棗16粒
鮮百合3個 (清洗拆成片片)
冰糖170g

做法:

1) 將材料(a)用攪拌機攪碎,隔走渣,杏汁備用。
2) 將材料(b)煲水煲蓮子,水滾後慢火煲30分鐘至鬆化。
3) 加入杏汁、椰棗及冰糖,冰糖溶後加入鮮百合,水滾後熄火。
- - 完成 - -

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八王爺 發表於 2013-10-31 09:38:33 |顯示全部樓層
樓主用的糖不好。

點評

我用左單晶冰糖, 唔夠又再執多兩塊黃冰糖  發表於 2013-11-9 12:51
化學冰糖?  發表於 2013-10-31 11:31
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