杏汁椰棗煲蓮子百合

天氣乾燥，廚房唔熱就想動手煮d清潤的東東，這個對氣管好的。

杏汁椰棗煲蓮子百合





材料：(6-9人份)

(a)
南杏6兩 (用水浸泡不少於1小時備用)
水6杯(8oz/杯)

(b)
無芯白蓮子6兩 (用水浸泡不少於1小時備用)
水7杯(8oz/杯)

(c)
椰棗16粒
鮮百合3個 (清洗拆成片片)
冰糖170g

做法：

1) 將材料(a)用攪拌機攪碎，隔走渣，杏汁備用。
2) 將材料(b)煲水煲蓮子，水滾後慢火煲30分鐘至鬆化。
3) 加入杏汁、椰棗及冰糖，冰糖溶後加入鮮百合，水滾後熄火。
- - 完成 - -

樓主用的糖不好。