這種Basil可以吃嗎？

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這個好像是Basil，請問可以吃的嗎？
多大的葉子比較適合食用嗎？

適少少 · 發表於 2013-6-25 22:17:07

我會炒蛋 / 煎雞扒, 個人認為超級好味

powergun · 發表於 2013-6-25 23:37:59

適少少發表於 2013-6-25 22:17
我會炒蛋 / 煎雞扒, 個人認為超級好味

我試過生食, 無乜味架喎

victorliu · 發表於 2013-6-25 23:51:24

煮貝殼類海鮮,或者煮雞都好夾,份量唔洗放好多就已經有味,太多反而會怪怪地

new1 · 發表於 2013-6-25 23:57:54

JC208 · 發表於 2013-6-26 02:30:36

可以, 同海鮮, 蓄茄個味比較夾, 我最近打左醬送冷面TIM, 正 !

生食個味會出D, 用黎煮野到最後先落, 否則個味會走晒架 ~

coralpenguin · 發表於 2013-7-1 16:58:26

Thank you!!

金剛 · 發表於 2013-7-2 14:27:43

這種叫"大葉羅勒/甜羅勒"

羅勒同番茄最夾,不過食用不宜多

rosetina · 發表於 2013-7-2 19:28:04

我多數用尼夾麵包.

rosetina · 發表於 2013-7-2 19:28:09

我多數用尼夾麵包.加D花生醫. 合桃. yummy !

八王爺 · 發表於 2013-7-3 12:58:59

生吃，才香，有味！
加熱，或熟咗，冇味！多多都唔夠。

八王爺 · 發表於 2013-7-3 14:29:56

大家要分清楚，泰國菜用的不是甜羅勒。

九層塔是同科不同種的。

金剛 · 發表於 2013-7-3 19:49:40

注意事項:

1.藥用時氣虛血燥者慎服。
2.老年人通常少氣少血，因此較有氣虛血燥的現象，那就不要讓老人家太常吃九層塔。
3.九層塔的枝葉部分含風味獨特的芳香精油；因此，烹調時，不宜煮過熱，只需稍以熱湯燙過即可，以免芳香精油揮發掉。

金剛 · 發表於 2013-7-3 19:52:01

本帖最後由金剛於 2013-7-3 19:55 編輯

不同品種的Basil

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genovese basil 在義大利是愛的象徵