本地漁農美食嘉年華

日期：二零一三年一月十八日至二十日(星期五、六、日)  
時間：星期五 -- 中午十二時至下午八時 ； 星期六及日 -- 上午十時至下午八時
地點：九龍旺角花墟公園
免費入場   
詳請可瀏覽本地漁農美食迎春嘉年華網頁
http://www.farmfest.hk/

星期五放工去仲可以行一陣

星期六有時間都會去望望﹗

嘩...... 要快D去搶靚嘢 ----- 有機和本地，支持支持


舊年去買咗條寶石魚，真系肥美好味。
之後第二日想去再買，已經冇晒貨！真係手快有，手慢無！

八王爺 發表於 2013-1-15 16:54
嘩...... 要快D去搶靚嘢 ----- 有機和本地，支持支持

很多台灣節目都有談到寶石魚,我都有興趣去買條來嚐一嚐.

漁農嘉年華開鑼　自家種有機菜
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130119/18139276

一連三日的漁農美食迎春嘉年華昨天揭幕，場內有大量本地蔬果和海產發售，包括土產珍珠米及西洋菜、元朗山上的食用仙人掌、長洲水域的無味精紫菜。有本地農民即場示範自家設計的「魚菜共生」循環技術，環保兼可節省大量肥料；蔬菜統營處則展示即將推出市面的有機「工廠菜」。

第6屆漁農美食迎春嘉年華於旺角花墟公園舉行，共有逾300個攤位，逾半售賣本地出產的漁農產品，另外有多個花卉、美食及廚具攤位。其中青協有機農莊主打港產仙人掌，農莊主任黃天生指出，現有逾千棵種在元朗八鄉離地150米的山上，雨天時要加上蓋為其「擋雨」，近根部的「老片」需3至4年才可收割，主要用來煲湯；頂部的「嫩片」約生長一年便可食用，可用作榨汁或「刺身」，「可以降膽固醇、防糖尿和提高免疫力，味道少少酸，帶草青味」。他指仙人掌每斤售90至120元，因生長速度慢、產量少，暫時只供應個別食肆。

主要種芝麻菜紅芥菜

蔬菜統營處的攤位介紹今季會推出市場的室內種植有機「工廠菜」，漁護署農業主任陳兆麟指出，「廠房」設於統營處長沙灣總部，採用全環控水耕技術，溫度、濕度由機器調控，液體肥料循環灌入菜田，「喺空置工廈內種都得，一盤盤叠高咁種，主要種芝麻菜、紅芥菜等短葉植物，好慳位，一年生產以噸計」。他指，此技術或成為將來城市農業的新趨勢。
來自粉嶺的川上農莊，展示模仿自然生態的小型「魚菜共生」系統。負責人杜日文表示，原理是利用魚塘的水灌入菜田，菜吸收魚類排泄物後，已「淨化」的水再流入魚塘，「啲水循環不息咁用，慳八成肥料，排少好多污水，但初期要投資10萬蚊，所以生菜要賣成30蚊一斤」。其農莊的系統只有20平方米大，料明年擴大四倍。

西洋菜適合在禾田種

環保團體長春社今年推出塱原濕地種植的珍珠米及西洋菜。保育經理戚曉麗稱，只種稻米的話，農地每年有數月空檔期，故去年秋天收割後便種西洋菜，「西洋菜要好多水份，喺禾田種最啱，個幾月就可收割，3月之後又種番米」。

漁農美食迎春嘉年華

日期：18-20/1/2013
時間：早上10時至晚上8時
地點：旺角花墟公園（免費入場）
來往交通：穿梭巴士每15分鐘由石硤尾港鐵站B1窩仔街出口開出

重點推介：

1.元朗食用仙人掌（仙人掌湯包$90/個）
2.塱原濕地珍珠米（$88/公斤）及西洋菜（$20/斤）
3.長洲無味精紫菜（$20/包）

在本地漁農美食嘉年華買了寶石魚,今日終於蒸了來吃,很滑,含有很多油份,果然含有大量 OMEGA 3 呢! 就連內臟都沒有甚麼血,而是帶有很多白色脂肪物質.

hugopoodle  我星期六下午去到已經賣哂, 價錢貴嗎?  發表於 1 小時前

看你光顧哪檔,我見有檔口賣100元一條. 我那條則只花30元,但當然是比較細小的. 我光顧的那檔把魚分成大、中、細三類, 細的賣30元、中的賣40元而大的賣60元.