從化學角度看製皂

呢個post,故名思義,是從化學角度看製皂(<-----廢話 )
開始~

皂是何物?
無論是市面上的肥皂,手工製作的皂,
它們都是soapy detergent(我姑且譯為皂性清潔劑@@)
[soapy detergent,皂性清潔劑,是指用天然油脂製成的清潔劑]{其中個定義}
它們都是carboxylate(羧酸鹽),指化學結構上有R-COO-  R 是1 group 含十多個碳原子carbon atom 的 carbon chain 碳鍵

市面上的soapy detergent,皂性清潔劑多是硬脂酸鈉sodium stearate
sodium stearate硬脂酸鈉可以從硬脂酸straric acid 和 氫氧化鈉sodium hydroxide(NaOH)中和所得
[註:硬脂酸可以用來做香磚]
[註:有些清潔劑是soapless detergent (我姑且譯為非皂性清潔劑@@),
它們是從石油加工得來]

皂從何來?
皂(soapy detergent,皂性清潔劑)
可以從以下方法製得:
1.把脂肪酸fatty acid和強鹼strong alkali中和所得
2.把天然油脂(三酸甘油酯triglyceride,一種酯ester)進行鹼性水解alkaline hrdrolysis所得
[註:2即是手工皂的製作方法]

各種皂(soapy detergent,皂性清潔劑,下稱皂)的分別:
1.鈉皂,指含鈉離子的皂
皂體較硬
可由
A.脂肪酸fatty acid和氫氧化鈉NaOH,Sodium hydroxide中和所得
B.把天然油脂(三酸甘油酯triglyceride,一種酯ester)+氫氧化鈉NaOH,Sodium hydroxide
製造
2.鉀皂,指含鉀離子的皂
可由
A.脂肪酸fatty acid和氫氧化鉀KOH,potassium hydroxide中和所得
B.把天然油脂(三酸甘油酯triglyceride,一種酯ester)+氫鉀KOH,potassium hydroxide
製造

皂體較軟,常用來製造皂液

留位~~~~~~~~~~~~~~

留位~~~~~~~~~~~~~~

Re Springonions  兩種皂有什麼分別呢？1是在商店買的皂？  發表於 1 小時前
1.把脂肪酸fatty acid和強鹼strong alkali中和所得
商店買的皂可能是1/2
出泥的皂份子的結構沒有分別,分別在於製作的過程
我可能遲D會做1

做香磚的硬脂酸也能入皂嗎？

sausau  我用過來做鉀皂.
jack872184  可以~

秀秀and Jack, 好有興趣知怎樣做.