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洛神花果凍
polaris
2009-3-2 21:36
尋日我啲仔仔同囡囡話要食果凍, 我睇倒最尾一棵洛神花樹仲有幾朵沒採的洛神花, 就想用佢地黎做果凍. 將啲洛神花去佐啲子, 放入煲加1公升的水, 煲15分鐘, 加糖, 隔著啲洛神花, 將果凍粉加入啲洛神花糖水, 細火煮5分鐘, 熄火. 等10分鐘, 將啲洛神花果凍倒入果凍糢型, 等冷了之后, 擺入雪櫃度, 就得喇. ...
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私房菜
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檸檬香蜂草 Lemon Balm
polaris
2009-3-1 22:22
上網搵下檸檬香蜂草的資料, 才發覺它係一種好好用的香草. 檸檬香蜂草, 又叫 Lemon Balm. 相傳中古世紀, 在威爾斯的王子常飲用呢個香草, 可以延年益壽, 長生不老, 所以檸檬香蜂草, 亦稱為"長生不老草". 古時的教堂會種好多檸檬香蜂草, 因為它會發出類似檸檬的香味, 而吸引蜜蜂來採花蜜. 檸檬香蜂 ...
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花草亦有情
polaris
2009-3-1 21:18
兩個禮拜前幫金錢樹(發財樹)換了個大盆, 前幾日睇佢開佐朵花. 原來花草亦有情, 開花黎話俾我知, 佢好開心喇..
個人分類:
花草
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驚喜
polaris
2009-3-1 14:10
幾日前賣番黎煮Curry的cherry蕃茄剩番幾粒, 睇到啲花友種啲蕃茄又大又靚, 身痕就隨手將啲cherry蕃茄的種子撒落個盆度, 希望會有奇蹟. 點知尋日去睇個盆時, 睇到佢地已經長成幼苗喇... 希望佢地會快高長大, 開花結果! ...
個人分類:
蔬果
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薄荷葉 或 檸檬香蜂草
polaris
2009-2-28 23:15
每個禮拜六, 都會身痕到花場逛. 睇到有啲花友種佐好多香草, 自己又想種, 咁巧老闆有賣香草, 佢仲介紹"薄荷葉"俾我, 話係佢小個時, 佢傷風感冒時, 媽媽會將啲"薄荷葉"絞汁加鹽俾佢當藥茶飲. 我睇下啲香草原來係我地煮"Asam Laksa"用的香草, 啲葉又幾香, 就買番黎種. 但係草民花友話啲香草係"檸檬香蜂草", 唔係"薄荷葉", ...
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蘆薈解渴飲品
polaris
2009-2-28 22:57
前幾日去逛有機商店, 睇到老闆擺了幾片蘆薈係個雪櫃度, 睇黎都幾新鮮, 就買番黎整"蘆薈紅棗龍眼水". 先將啲蘆薈去皮切丁~~ 將啲蘆薈同埋啲紅棗龍眼擺落個煲度, 加水煮滾, 慢火煲半個鐘就得喇... 可以當熱飲, 亦可以當冷飲 ~~ 我就鍾意擺落雪櫃度, 當解渴飲品... 注 : ...
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Curry 薯仔午餐肉
polaris
2009-2-25 20:48
今晚晚餐加多一個餸 ~~ Curry 薯仔午餐肉, 都幾好味架... 材料好簡單 :- 午餐肉一罐, 切丁; 薯仔三粒, 切丁; cherry番茄, 開邊; 大蔥頭一個, 切小片; 淡奶半罐; 水隨意; Curry粉(依個人喜好); Curry葉少許. 1) 先將午餐肉丁炸香, 離油備用. 2) 放少許油, 把蔥頭炒香, ...
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Carian, this is for you...
polaris
2009-2-25 19:21
謝謝你買的花, 煮個 Curry 薯仔午餐肉慰勞你...
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孔雀魚媽媽
polaris
2009-2-23 21:42
前幾日買番黎ge孔雀魚, 生了好多小baby, 升級做媽媽啦...
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下廚篇~肉骨茶
polaris
2009-2-22 21:09
今晚煮了肉骨茶, 其實啲材料同煮法都幾簡單, 大家可以試下喇 :- 肉骨茶藥材一包, 肉骨, 冬菇五朵, 蒜米兩粒, 金針菇兩包, 水10碗(2 litre) 將藥材, 冬菇, 蒜米 擺入煲加水煮20 分鍾, 然后把肉骨加入慢火煲半個小時或40 分鍾. 加入金針菇, 加調味料~~鹽, 醬青, 蠔油, 熄火. 食時加 ...
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