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置頂 ·分享團購玫瑰の花: BanbieChan 2009-5-30 09:28; 2月份團購玫瑰の花~ 呢隻係團購嘅~阿爾蒂斯75# ...; 個人分類: 園藝日誌|1346 次閱讀|13 個評論

分享斑比廚房の紅酒櫻桃凍湯: BanbieChan 2009-7-5 11:46; 紅酒櫻桃凍湯材料: 1.櫻桃凍湯櫻桃 500g (洗淨去核備用) 紅酒 50ml 檸檬汁半個蜜糖 40g 水 200ml 材料: 2.凍湯配料櫻桃 6粒 (4粒開邊去核) 做法：將材料1. 放入小鍋內煮滾， ...; 個人分類: 斑比廚房|806 次閱讀|40 個評論

分享斑比厨房の鮑魚酥: BanbieChan 2009-6-27 22:41; 斑比厨房の鮑魚酥材料：新鮮鮑魚 4隻急凍酥皮 1塊調味: 蠔油 1湯匙老抽 1茶匙白開水 2湯匙做法：新鮮鮑魚洗淨汆水，去殼去內臟再洗淨，用厨房抺乾平底鑊落油適量，略炒鮑魚片刻， ...; 個人分類: 斑比廚房|759 次閱讀|39 個評論

分享斑比廚房の青豆茸帶子湯: BanbieChan 2009-6-27 10:26; 青豆茸帶子湯前日用淨嘅青豆，唔想嘥咗佢，今朝用嚟做早餐先材料：青豆 120g 西芹 2梗 (洗淨切粒備用) 帶子 6隻 (洗淨切粒備用) 鮮奶 236ml ...; 個人分類: 斑比廚房|813 次閱讀|37 個評論

分享斑比廚房の海鮮蕃茄啫喱: BanbieChan 2009-6-26 09:53; 海鮮蕃茄啫喱材料：(1)蕃茄啫喱洋蔥 1隻 (切絲備用) 蒜頭 5粒 (切片備用) 蕃茄 500g (切粒備用) 罐裝蕃茄粒 1罐清雞湯 300ml 忌廉 160ml 砂糖 2g 海鹽 4g 薄荷葉適量魚膠粉 100g (加水50g混合，坐於熱水上，隔水煮 ...; 個人分類: 斑比廚房|951 次閱讀|21 個評論

分享斑比廚房の牛油香草焗龍蝦: BanbieChan 2009-6-24 22:35; 斑比廚房の牛油香草焗龍蝦材料：龍蝦 1隻 (約 600g) 九層塔適量 (切碎備用) 牛油 25g 車厘茄 1束火箭菜適量做法: 龍蝦開邊後，下鹽及黑椒碎調味將切 ...; 個人分類: 斑比廚房|993 次閱讀|67 個評論

分享斑比廚房の蒜香一口牛肉粒: BanbieChan 2009-6-21 10:31; 斑比廚房の蒜香一口牛肉粒材料: 牛柳粒 150g (抹乾備用) 蒜頭 4粒 (切片備用) 做法: 燒熱鑊，落油將蒜片炒至金黃色，加入牛肉粒快炒兜勻(高速令外面煮熟)，落海鹽適量調味上碟可隨個人喜好加添日式醬油 ~完成 ...; 個人分類: 斑比廚房|646 次閱讀|27 個評論

分享斑比廚房の三文魚他他: BanbieChan 2009-6-18 22:08; 斑比廚房の三文魚他他配鵪鶉蛋~ 材料: 三文魚 200g (切碎備用) 自家種細香蔥適量 (切碎備用) 乾蔥碎適量海鹽適量橄欖油適量蕃茜碎適量黑椒碎適 ...; 個人分類: 斑比廚房|865 次閱讀|42 個評論

分享斑比廚房の口水雞: BanbieChan 2009-6-17 21:32; 都係今期飲食男女介紹嘅係江獻珠嘅口水雞我又試下先口水雞 ~ 材料: 冰鮮雞 1隻(斬頭斬腳) 浸雞料: 花椒 2湯匙紹酒 2湯匙薑 3片鹽 1湯匙蔥 2條辣汁料：油 2湯匙花 ...; 個人分類: 斑比廚房|1145 次閱讀|80 個評論

分享斑比廚房の燴鱔 (無骨): BanbieChan 2009-6-17 08:57; 呢個係 4 月份飲食男女介紹嘅食譜嚟嘅，特別在教埋點樣去鱔骨　~ 秘訣在於把大鱔的主骨去掉之後，把背鰭和腹鰭切去，跟着把鱔肉反轉，便會發現其他幼骨分佈在鱔背和鱔腹對落1cm的位置，只要用手指輕輕按下去便觸摸到兩行幼骨，用刀沿着骨邊，逐一將每段鱔肉的幼骨切除。至於大鱔的肚腩部 ...; 個人分類: 斑比廚房|737 次閱讀|25 個評論

分享斑比廚房の煙肉芝士貝殼粉: BanbieChan 2009-6-14 20:32; 我的假日美味Brunch~ 煙肉芝士貝殼粉材料：貝殼粉 200g (烚熟後隔水備用) 混合芝士粉 20g 無鹽牛油 50g 鮮奶 100g 煙肉 3片 (切細片，白鑊煎香備用) 蕃茜碎適量做法: 平底鑊平底鑊無 ...; 個人分類: 斑比廚房|887 次閱讀|18 個評論熱度 1

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